全球鱼类市场价格波动分析
鳕鱼、金枪鱼及头足类产品价格趋势解读
近日，联合国粮食及农业组织（FAO）发布《欧洲鱼类价格报告》，分析了鳕鱼、金枪鱼及头足类产品的市场供应与价格变化。
圣周和复活节带动了今年海鲜消费热潮，加上货币波动影响，水产品价格4月持续上涨。
美国拟对加拿大、墨西哥和欧盟加征关税，已影响部分渔业贸易。墨西哥正积极寻求新的出口市场，巴塞罗那海鲜展为寻找替代买家提供了机会。
2025年第一季度，挪威渔业出口额同比增长9%，三文鱼出口增加，鳕鱼、鲭鱼和雪蟹价格上涨。对美出口增长11%，但新关税将提高出口成本，冲击挪威出口商。
底层鱼类市场情况
受南欧气温升高影响，冷冻湿盐鳕鱼片消费需求下降，同时因挪威捕捞减少导致原料价格上涨，抑制腌制鳕鱼销量。
2025年挪威鳕鱼配额削减25%，进一步缩减市场供应，尽管出口量下滑，但价格上升弥补了损失。
金枪鱼市场走势分化
中西太平洋鲣鱼供应有限，价格持续上涨，泰国罐头加工需求疲软加重不确定性。印度洋渔获量稳定，黄鳍金枪鱼占比提升导致其价格下跌。
大西洋FAD禁捕期自3月17日启动，短期内捕捞缓慢，鲣鱼价格继续上行。
东太平洋原料充足，鲣鱼价格保持平稳，而黄鳍金枪鱼价格有所上涨。
头足类产品价格高位运行
南非鱿鱼捕捞量偏低，供应稀少推动价格上涨至历史高位。章鱼方面，印尼因产量不稳，正将出口转向中国与欧盟。
美国关税政策促使印尼章鱼重新布局市场，但受限于低产，各区域供应仍不平衡。
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