国内热门三文鱼鲜切连锁品牌盘点
三文鱼线下鲜切店以三文鱼为核心产品，同时涵盖海螯虾、甜虾、北极贝等海鲜刺身，面向家庭餐桌、户外野餐及同城送礼等消费场景。相比传统餐厅，这类门店通常更具性价比，且更贴近消费者的日常饮食需求。
可可海里：佳沃食品旗下的品质之选
作为佳沃食品旗下的零售连锁品牌，可可海里凭借上游养殖渔场优势，确保三文鱼品质稳定与供应链可控。目前全国已有约20家门店，其经营模式已在市场中得到初步验证，2023年门店数量实现快速增长。
门店形式包括设有点餐区与明厨操作间的体验店、奶茶店式的前店后厨档口、联合品牌的创新“一站式”食饮组合店，以及入驻商场的轻型店铺。其产品涵盖鲜切三文鱼、简烹菜品、预包装食品及礼品套装，并定期更新，增强复购。
海大厨：社区里的海洋美食专家
由瑞驰集团推出的海大厨定位为社区型三文鱼鲜切品牌，主打“亲民价格+高端品质”，以小型门店形式深入大连中高端社区。依托集团产业链优势，从源头把控食品安全，致力于提供便捷、美味、健康的三文鱼产品。
京者三文鱼：全国布局的生鲜连锁品牌
创立于2021年的京者三文鱼隶属于上海京者餐饮管理有限公司，主营三文鱼生鱼片及相关海产品。依托全球供应链体系，已在全国开出超过400家门店。
品牌拥有完善的加盟支持体系，涵盖仓储、物流、门店运营等多个环节。产品种类覆盖三文鱼刺身、带头甜虾、小青龙、阿根廷虾、捞汁系列等，满足多元消费需求。
蓝塞夫：区域聚焦的三文鱼连锁品牌
蓝塞夫目前已在全国开设超300家门店，重点分布在山东、江苏、江西、浙江及京津冀地区。以新鲜食材和专业刀工著称，每日采购新鲜三文鱼并现场切割，保证出品口感。
整体而言，这些三文鱼鲜切品牌凭借各自的产品特色、区域渗透力和服务体系，在中国生鲜零售市场快速崛起，成为消费升级与创业投资的关注焦点。