【国科发起人】隆平高科优质稻驱动全产业链升级

12月12日，隆平高科首届优质稻产业高峰论坛在湖北武汉举行。本届论坛以“隆平优质稻·中国好味道”为主题，旨在凝聚行业智慧，探索“种粮一体”和“优产协同”新路径，推动中国稻米产业向“优质又高产”发展，促进从“好种子”到“好米饭”的全产业链升级。

曾几何时，“杂交水稻”与“高产”紧密相连，为解决中国人的温饱问题立下了汗马功劳。而今，当温饱已成日常，人们对于米饭的期待早已超越了简单的果腹，一碗好饭的标准，被赋予了口感、香气、外观与营养的全面要求。

保障国家粮食安全，内涵已然扩展——它不仅是数量上的绝对安全，更是质量上的卓越可靠，也是中国种业必须回答的新时代课题。

作为行业领军企业的隆平高科，深刻洞察这一历史性转变，近年来开展优质稻育种，推进“优质、抗逆、高产”协同攻关，正取得一系列成果：累计培育优质稻品种306个通过审定或晋级区试，其中部优1级78个，部优2级161个，形成覆盖中稻、晚稻、早稻及特早熟稻的完整品种矩阵。食味品质方面，振两优钰占、隆科丝苗13号等品种斩获国家食味金奖；伍两优钰占、玮两优钰占、臻两优钰占、悦两优钰占等73个品种荣获省级食味金奖或二等以上优质稻认证。

△中信集团首席科学家、隆平高科副总裁、水稻首席专家、种业科学院院长杨远柱

优质稻成果持续产出背后，是隆平高科的企业创新基因。中信集团首席科学家、隆平高科副总裁、水稻首席专家、种业科学院院长杨远柱介绍，针对杂交水稻F2代品质性状分离的遗传特性，隆平高科创新构建父母本“品质同步改良”和“品质基因型一致组配”分子设计育种技术体系，通过分子标记辅助选择、诱变育种、基因聚合等前沿技术，实现了杂交水稻品质快速突破，培育出一批兼具高产、优质、多抗特性的核心种质资源。

在不育系培育方面，两系与三系育种体系齐头并进。振湘S、晶泰97S、飓820S、珖176S、信香16S等特色两系不育系，分别在粒型、浓香、高异交率、高配合力、耐热等维度实现突破；利用美国光壳稻种质培育的隆晶4302A，其衍生品种覆盖南方稻区所有区域，优质率达83%；锦锋102A、陵锋27A、隆泰73A等优质种质搭配的系列品种，在品质、抗性、丰产性上表现优异；引进的扬泰A、朝湘A等不育系，填补了早熟、特早熟优质晚稻品种空白，优质率均达100%。恢复系创新同样成果丰硕：华恢451作为第一代优质恢复系奠定改良基础；改良Basmati培育的高档优质高效耐热恢复系钰占，成为高档优质品种核心父本；改良玉针香和钰占培育的香85、香52、香95等香型恢复系，使杂交水稻食味品质媲美泰国茉莉香米；雨润187、雨润66等恢复系，实现抗稻瘟病、抗褐飞虱、镉低积累与优质性状的聚合，满足绿色生产需求。这些优良种质的创新，为源源不断地培育高档优质香稻新品种奠定了坚实基础。

“发展优质稻决不能以牺牲产量为代价。”杨远柱强调，优质杂交水稻育种的重点是优质食味稻，同时，优质食味稻育种必须最大限度的满足产业链各环节的需求。未来，隆平高科将重点开展综合农艺性状改良，创制高配合力、抗病虫耐逆境、养分高效利用、强再生力的优质亲本，培育满足消费端“好看、好吃、好闻、健康”、销售端“好卖、质稳”、收贮端“出米高、耐贮”、种植端“高产稳产、易栽培、宜机化”、政府端“绿色安全、镉低积累”的全方位优质品种。同时，将构建高通量基因型和表型精准鉴定平台，深度融合基因编辑、人工智能等技术，建立“工厂化、分段式”育种流程，持续提升育种效率与品种竞争力。

种子是产业发展的源头。不止于“种”，隆平高科致力于推动“种粮一体”的全产业链价值重塑，实现各方共享价值红利。

在隆平高科优质稻大米品鉴仪式上，振两优香85、玮两优钰占、飓两优钰占等18个优质稻品种产出的大米，凭借优良口感和浓郁香气获得参会嘉宾一致好评。战略合作签约仪式环节，隆平高科与15家产业链协同企业达成23万吨大米的战略合作，进一步打通“种源-种植-加工-销售”全产业链协同通道。

△隆平高科大米品鉴仪式

△签约仪式

产业链各环节的实践者也从不同角度分享产业协同的经验。中粮粮谷是中粮集团“粮油糖棉”四大核心主业之一，大米布局位居行业第一，是中国大米进出口主渠道，是国内最大的大米加工和贸易企业。“我国优质稻种植比例逐年提升，传统主食消费从‘量’向‘质’转变。”中粮粮谷控股有限公司大米管理部副总经理张浩介绍，中粮粮谷与隆平高科建立深度合作机制，围绕优质稻订单种植、品种对接与产品研发等重点方向开展全方位协同，通过“隆平芯”+“中粮链”，助力“好种子”到“好米饭”全产业链升级。

从种植到加工，再到品牌与销售，各环节的紧密衔接至关重要。大洪山米业拥有“富山河”等注册品牌，是隆平高科推进种粮一体的战略合作伙伴之一。“产销一体化上下游协同造就农民得力、企业得利、经销商及消费者得利。”大洪山米业总经理李鹏洲介绍，钰占大米作为优质稻米品种，凭借高产、抗病性强及口感佳的特点，正成为市场新宠，前景可期，采用种粮一体化模式推广种植，不仅保障了粮源稳定，还带动了农民增收，形成良性循环。

江西中鄱米业聚焦昌两优香久久、昱香两优馥香占等优质、专用、可追溯品种，进行一体化实践。“种粮一体化，让产业链的每个参与者都从‘担惊受怕’走向‘心中有数’。”江西中鄱米业总经理计佳伟表示，一体化带来三重确定性，对农民，意味着稳定的销路与收益，让他们敢于投入、专心种好粮；对米企，意味着稳定的优质粮源与可靠品质，使其敢于投资品牌、开拓市场；对消费者，则意味着持续的高品质体验与可信溯源，由此建立信任，促成复购。

“当前，大米的消费场景正以前所未有的速度分化、细化。”湖南省生鲜供应协会副会长、长沙市饮食安全协会副会长、江南大学食品学院董事蒋益青认为，要“以终为始”建立协同标准，包括品种选择标准化、储运包装场景化、蒸煮工艺数据化等，从需求端倒逼产业链精准协同。蒋益青在论坛上倡议发起成立“好米场景实验室”，从纵、横两个维度构建“好米价值联盟”。

杭州如如盛科技发展有限公司总经理罗刚分享了细分市场对优质稻产业的拉动潜力，他认为，优质稻米要跳出“农产品”思维，以“礼品”思维重构产品价值，通过品牌化、场景化、体验化运营，实现从“卖产品”到“卖文化、卖健康、卖情感”的转变。

隆平高科党委委员、科研管理部总经理杨广强调，公司将持续致力于用隆平高科的一粒好种子，成就中国的一碗好米饭。湖北省粮油行业协会秘书长陈三才，隆平高科副总裁、董事会秘书胡博在致辞中，共同呼吁行业携手，以优质稻为纽带，推动中国稻米产业向高质量发展全面升级。