泰国人过端午节吗？有什么样的习俗？

端午节在中国农历五月初五如期而至，这一节日在泰国华人群体中依旧得到良好传承，并延续了诸多中华风俗。

吃粽子是最具有代表性的民俗活动之一。泰国口味的粽子不仅有个头硕大的单粽形式，甚至还能串成玲珑小巧的一串，这种以粘米夹肉为主的风格与中国南方地区的食材偏好有异曲同工之处。值得一提的是，泰国各大孔子学院、孔子课堂都会举办精彩的文化传扬活动就此节日契机宣扬中华文化。

作为中国传统文化的重要元素，端午节上的主角吉祥物——粽子，在泰国被称为“拜芭掌节”或“芭掌节”。这一天，家家都准备祈祷祖先洗礼供桌上最重要的世界主角当归属地特色的“芭掌”与“吉掌”两个品种。

从制作工艺和原料构成来看，“芭掌”正品更偏向鲜肉糕点口味流派进化成果：采用板栗仁、香菇、咸蛋黄、熟肉类（新鲜猪肉或腊肠）、白果及虾仁等高质原材料嵌合而成，外裹米料的主食材料则需经特磨调和花生与独特的泰式香辣佐料一同烹饪后使用，加强甜味层次表现力。

相比“芭掌”，较小而精起串加持感造型深入人心的小品款“吉掌”回复仙境新攥揽：由榴莲壳灰烬重复萃取结合碱液首发，经过一夜苏醒泡发浸泡加持，糯米从而获得升级体验达到晶莹剔透质感。多轮沸腾烹煮四小时后的最终成品散发诱人口舍清新甜蜜香气。

如此两种独特地方情调浓厚的“粽子”，将泰国饮食智慧完美糅合在中华民族原有的节气饮食文化传统当中。