小寒是二十四节气中第二十三个节气，冬季的第五个节气，标志着季冬时节正式开始。民间有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，此时冷空气活动频繁，气温往往降至全年最低。
小寒是二十四节气中的第二十三个节气，此时冷气积久而寒，天气寒冷却未到极致。北方地区常有大风降温、冻土加深的景象，南方则多湿冷阴雨天气，体感湿寒刺骨。小寒有三候物候特征，一候雁北乡，感知阳气萌动的大雁开始向北迁徙；二候鹊始巢，喜鹊忙着衔枝筑巢，为繁衍做准备；三候雉始雊，野鸡因感受到阳气而鸣叫。民间也流传着喝腊八粥、腌腊肉、办年货等习俗，为迎接新春做铺垫。
1、买年货：小寒临近年关，家家户户开始筹备年货，写春联、剪窗花、采买腊味果品与新衣饰，在忙碌筹备中积攒浓浓年味，静待新春到来。围也随之愈发浓厚。
2、耍冰戏：北方小寒特色民俗，清代曾列为“国俗”。人们着冰鞋竞速、坐冰床滑行，还有转龙射球等竞技玩法，是冬日里热闹的冰上娱乐活动。
3、赏腊梅：小寒恰逢腊梅凌寒盛开，文人雅士与百姓多踏雪寻梅、游园赏梅，既品梅花傲骨之姿，也借赏梅抒发迎春盼暖的心境。
1、涮羊肉：羊肉是冬天进补的佳品，《本草纲目》说它能“暖中补虚”。小寒时节，北方地区常吃涮羊肉，南方则有喝羊肉汤的习惯，如萝卜羊肉汤，鲜美营养，能让人从胃暖到全身。
2、吃菜饭 ：南京地区小寒有吃菜饭的习俗，用“矮脚黄”青菜、板鸭、香肠与米饭一起烹煮，香味浓郁，是具有南京特色的美食。
3、吃糯米饭 ：在广东等地，有小寒晨起吃糯米饭的传统习俗。糯米性温，能抵御寒气，常搭配腊肉、香肠、胡萝卜、玉米粒等食材一起烹饪，口感香浓，暖身效果好。
小寒虽寒，却藏着岁月的温情。无论是围炉煮茶、闲话家常的惬意，还是集市穿梭、置办年货的热闹，亦或是赏梅探春、执笔消寒的雅致，都在告诉我们，寒冬已至，新春不远。
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编辑：王子怡
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