泰国枇杷芒:贵族水果的独特魅力
泰国东南部临太平洋,西南濒安达曼海,热带季风气候四季如春,孕育了许多丰富的鲜果种类。枇杷芒则是近年来研发出的新兴芒果品种,外形玲珑娇小,单个重量约40g,看起来似枇杷,口感芳香润滑。
该水果体态肥硕,“富态”十足,但内里甘甜多汁。其富含糖类、蛋白质、粗纤维、维生素A、矿物质等营养成分,具备多重果类之长,集于一身。
由于枇杷芒储存过程中易产生黑点,在泰国以外的其他地区较少见。营养价值高和应季(每年3-4月)令它坐实“贵族水果”的称号。
泰国枇杷芒不仅美味,也有相应的健康特性[1]:
- 抗菌消炎:果实与叶提取物有助于抑制化脓球菌、大肠杆菌,并适当缓解皮肤及消化道感染问题;
- 防癌抗癌:含芒果酮酸、异芒果醇酸、多酚类化合物等,有药理作用辅助对抗癌症;此外,果汁增强肠道蠕动,利于缩短短结肠粪便滞留时间;
- 祛痰止咳:芒果甙有助于祛痰止咳;
- 降脂护心:主张食用重要的膳食摄入来源之一——管制胆固醇、甘油三酯水平为心血管健康锦上添花;维C含量高且经高温处理亦不易流失;
- 明目养眼:beta胡萝卜素无论是存量还是实际功效,都居各类水果塔尖。

