8款经典泰国菜详细食谱，跟着做在家也能吃到正宗泰式美味

泰国菜为何风靡全球？多道经典菜品配方大公开

近年来，泰国菜在全球范围内风头正劲，在欧美乃至东亚国家广受欢迎，各类泰式餐馆纷纷涌现。究其原因，主要有三点：一是制作工艺较为简单、无需长时间学习刀工火候；二是香料独特且酸辣味备受青睐；三是健康少油腻，如此风味又不会令人发胖。想要一探究竟的朋友，不妨亲自尝试动手做一道正宗泰式美食！

1. 青木瓜沙拉

主辅料：青木瓜、番茄、熟花生碎、鱼露、柠檬汁、绵白糖、盐、蒜瓣。

做法：

1. 番茄切丝或片备用；蒜瓣和辣椒分别剁碎。
2. 青木瓜去皮后切丝。
3. 将辣椒、蒜末和鱼露、糖、盐及柠檬汁调成混合汁ōE内使其拌匀，并撒入碎花生即可。

2. 咖喱牛腩烩汤河

主辅料：新鲜河粉、洋葱、蒜头、牛腩、沙拉油、银芽、咖喱粉、水、盐、鸡精粉、砂糖、椰浆、太白粉水。

做法：

1. 将河粉切成宽条后剥散，洋葱切丝处理备用，牛腩小块焯水浸泡约2分钟后捞起。
2. 热锅炒香洋葱丝及蒜末后，加入咖喱粉翻炒，再放入一定水量用于慢炖牛腩随即调味启用馅料。
3. 另外台中预烧一些配料腌制的片段融合煮好的牛\n腩 Object芸䥙m，pływ 粥 ]*)H#9^ 可דירות