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商超陷入用工怪圈:一边疯狂减员,一边成本激增

商超陷入用工怪圈:一边疯狂减员,一边成本激增 星工驿站
2025-11-26
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一边疯狂减员,一边成本激增,商超行业陷入了残酷的“用工怪圈”。


根据相关调研,在过去两年,92%的商超选择精简人员,大卖场和标超更是达到100%减员


但令人震惊的是,2024年,超过40%的商超人事费用不降反升,21%的企业人力成本增长超过10%


残酷现实

越减员越烧钱


减员=降成本?这个等式在商超行业彻底失效了。


现实往往是:越裁员,活越多;活越多,人越走;人越走,服务越差;服务越差,营收越降;营收越降,继续裁......形成恶性循环。


2024年,仅40%的商超销售增长,48%的企业销售下滑。收入萎缩与成本激增的双重夹击,让商超利润濒临崩溃。


商超理想人事费率为8.38%,但现实是10.05%,仅比2023年下降0.04%。


按此速度,实现目标需要25年。


四大元凶


人员减少,成本为何仍居高不下?


01

集体加薪成趋势

经营成本直升


目前在用人方面,商超为了吸引更高学历、更加年轻的员工,以保证服务质量、适应新的消费需求,涨薪成为趋势。


2024年,仅1家企业降薪。超一半商超加薪,平均涨幅7.08%,68%的企业还增加了福利,这直接增加了经营成本。


02

社保重负

成本再增20%


9月起,所有企业必须依法缴纳“五险”,“自愿不缴”一律无效。


社保合规化让商超企业人力成本再增15%-20%。


03

人员流动强

隐性成本飙升


虽然76%的超市提高了灵活用工占比,但人员流动加快导致培训、管理、招聘成本激增,完全抵消了灵活用工的节约。


04

盲目模仿

学胖东来反陷深渊


病急乱投医,胖东来成了商超的“致命诱惑”。


四家上市商超——步步高、永辉、中百、家家悦学习胖东来,结果2024年合计巨亏6.49亿


就比如永辉,据证券机构测算,永辉单店改造成本或超800万41家店就是3.28亿,若完成200家调改,成本恐超16亿。


破局之道

从减员到增效


要真正打破这一恶性循环,需要实现用工模式的根本性升级。


01

用工模式再造

以技术驱动人效提升


星工驿站依托线上数字化平台,系统优化商超用工。


借助智能算法,可实现“5分钟发岗、2小时到岗”的高效匹配,配合精细化排班与数据中台,显著提升人力利用效率,实现岗位成本的清晰化、可控化管理。


02

人才培养

打破流失魔咒


星工驿站依托线下“15分钟就业圈+30分钟培训圈”,为企业提供稳定、便捷的用工来源,显著降低重复招聘与培训成本。


通过平台对零工出勤、技能、服务评价等数据的全程记录与标签化管理,可逐步形成专属私域用工库,实现“需求—资源”的精准对接。


03

合规保障

规避用工风险


星工驿站作为浙江省税务部门认定的互联网灵活用工平台,严格适配国税总局及相关司法解释要求,实现涉税信息报送、个税扣缴、用工关系全流程合规


面对“越减员越成本越高”的行业困局,商超企业需要认识到:这并非简单的成本问题,而是用工模式的系统性失灵。


传统“减员思维”已无法适应新的市场环境,唯有转向“增效逻辑”,才能打破这一恶性循环。


【声明】内容源于网络
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星工驿站,作为中国领先的、生态驱动的服务业新业态用工服务平台,深度聚焦餐饮、零售、酒店等服务业核心领域,以 “生态化服务 + 数字化能力” 为双引擎,精准破解企业 “招工难、用工急、管理繁” 三大核心痛点,助力企业降低用工成本与合规风险。
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