1月16日，中国东方教育旗下新东方烹饪教育在安徽省合肥市正式启动“产教融合共同体”暨“千企万岗优才计划”，联合上千家餐饮企业，共同发布年均超5万个优质岗位，构建从人才培养到就业输送的闭环体系。这不仅是一场校企合作的升级，更是一次职业教育从“供给驱动”向“需求引领”的系统性变革。
职业教育如何真正对接产业需求?技能人才如何实现高质量就业?一场由新东方烹饪教育发起的“产教融合共同体”实践，为职业教育生态重塑提供了富有启示的样本。
图为新东方烹饪教育产教融合共同体启动暨千企万岗优才计划发布会现场。中国东方教育供图
从“单向输出”到“生态共建”
长期以来，职业教育常被诟病“与行业脱节”，学生技能与企业需求之间存在鸿沟。为破解这一关键难题，新东方烹饪教育通过持续深化产教融合，致力于推动人才培养模式的根本性变革。
该模式的核心在于打破传统壁垒，构建“双向赋能”的新机制：企业深度参与课程研发、实训基地建设、师资共享，学校则围绕企业真实需求调整教学内容。截至目前，新东方烹饪已与上万家企业建立合作关系，覆盖星级酒店、连锁餐饮、西点烘焙等多类型业态。
“这意味着，我们从过去单向的‘输送毕业生’，转变为与行业‘共同培养人才’。”新东方烹饪教育相关负责人介绍。从定向培养的“订单班”，到对标真实的“校企共建实训基地”，职业教育正在从相对封闭的校园教学，加速融入开放、协同的产业生态。这一转变不仅提升了人才培养的针对性与适应性，也为服务业高质量发展提供了稳定的人力资源支撑。
以技能、岗位、成长为核心搭建“三维质量模型”
职业教育的核心价值在于就业。新东方烹饪教育发布的《高质量就业蓝皮书》提出“三维质量模型”：职业起点高、入职留存高、晋升空间高。
该模型显示，通过系统的产教融合与精准的岗位对接，毕业生在就业市场中具备显著竞争力，在就业初期获得具有行业竞争力的薪酬。更值得关注的是，毕业生在岗位上的适应性与发展后劲突出，短期内的职业成长与薪酬提升趋势明显，在中餐、西点等领域形成了清晰、畅通的晋升通道。
“一技成，天下行。”2002年新东方烹饪毕业生、香他她煲仔饭创始人谢湘龙在分享中说道，“没有名校背景，但手握真本事，一样能闯出一片天地。”职业教育正在成为更多年轻人实现价值、向上流动的重要通道。
长沙香他她餐饮管理有限公司联合创始人谢湘龙分享观点。中国东方教育供图
企业从用工方到育人方的角色转变
参与“产教融合共同体”的企业，包括好利来、山东凯瑞等知名品牌，它们不仅是招聘方，更成为人才培养的共建者。
山东凯瑞商业集团董事长助理兼人力资源总监胡嘉在大会上发言。中国东方教育供图
山东凯瑞集团董事长助理兼人力资源总监胡嘉在发言中表示，企业已在学校投入建设“一比一”实景实训教室，并派驻企业导师参与教学。“我们从新东方引进上千名学子，因为他们不仅技能扎实，更具备职业素养和创新思维。”
这种深度融合，让企业从被动“选人”转向主动“育人”，既保障了人才供给的稳定性，也提升了用人匹配的精准度。
职业教育的未来是“与行业同频，与时代共振”
新东方烹饪教育“产教融合共同体”的启动，不仅是其38年办学实力的集中体现，更是中国职业教育向深水区探索的重要标志。它展示了一种可能：职业教育可以通过深度融合产业，实现人才培养与就业需求的高度协同，从而真正成为支撑经济发展、促进社会公平的重要力量。
未来，随着“技能结构高端化、就业高质化、路径多元化”的推进，这样的模式或将为更多职业教育领域提供借鉴，推动中国职业教育生态走向更开放、更务实、更富韧性的新阶段。