1994年春节，过完年，是我到太原上学的第二个年头，正月开学，父亲从黑龙口街道，托人从秦岭铺买了一串豆腐干，让我去学校的时候，给老师稍上，送老师一份特产。
那会儿的黑龙口街道，是过年遇集、往来车辆和赶集人员，熙攘拥挤、热闹非凡的重要集镇。秦岭铺村从黑龙口街道的后河，一条并不宽阔的土石路，在交通并不发达的时代，人们用扁担或背笼，将物资用人力带到黑龙口街道进行交易。从秦岭铺到街道，步行一个往返，通常需要近乎1个半小时。
由于交通不方便，截短、斧子破开后，码捆整齐的“破柴”，由附近的村民挑到街道，售卖后换取一些银钱。放置在屋檐下，薰制或腊制、风干的黑龙口豆腐干，使用细藤条，从豆腐干中间穿孔而过，拎起成串，便按串，一串一串的售卖。每块豆腐干，小小四方块形状，硬硬的。
图片由百度AI生成，类似于串状形态的豆腐干，但仍有不小差异。
年份久远，当前已经没有原来形状的按串售卖的豆腐干。
那会儿的我，并没有太多的对黑龙口豆腐干的偏好，也不知道它是特色或特产的意义，只知道，在黑龙口的街道，逢集的时候，随处都可以购买到豆腐干。
临近开学，就这样的一串豆腐干，从黑龙口，沿着铁炉子的老秦岭，来到西安的火车站，随着购买火车票（学生票）的火车旅途，数天之后来到了太原。那个时候的火车票购买，需要到西安市指定的几个火车票售卖点，凭借证件，付现钞购买。有时候特定日期的火车票售罄，则需要在西安找可以借住的地方，再设法购买次后某个日期的车票。待到买上车票，则随着绿皮火车硬座，晃晃荡荡，历经十多个小时，才能抵达太原。
回到学校，进到宿舍，北方的暖气，暧晎晎的，相比于路途的寒冷，舒服了许多。从来没有给人送过东西的我，不知道如何给老师送这千里远路而来的特产，随着开学、其它事情，一不留神，又是几天时间过去。
待到有一天，终于鼓足勇气，准备送豆腐干给老师的时候，发现豆腐干好像坏了。也就没敢把陕西的特产，送给龙城太原的老师。最后，跨越千里，跟着我，坐过长途汽车、翻越秦岭，来到西安，坐过火车的黑龙口豆腐干，在十多天后，被丢弃在了已经忘记去处的某个地方。
商洛市，两大河流源头的集镇：洛南县的洛源镇（洛河源头）、商州区的黑龙口（丹江河源头），都因为当地的气候原因，生态环境优良，水质好，微生物环境特殊，制作的豆腐、豆腐干，品味和味道独特，在当地和广大西安市民中，受到大家的喜欢和青睐。
而黑龙口，因为当年地处G312国道线，是商洛、河南、长沙、武汉、湖北等地车辆进入或离开关中必经之地。途径黑龙口的旅客，品尝过黑龙口豆腐的人，都会在多年以后，赞叹黑龙口豆腐和豆腐干的好吃。
1998年，在西安浐河边上一家小公司上班。某天，周末，和看门大爷闲聊，他问我哪儿人，我说是商县黑龙口人。他说，那儿好，我问咋么个好法，他说那儿的豆腐好吃。细问其因，他说是多年前，曾经路过商州区的黑龙口（赵湾车站），吃过那儿的豆腐，觉得那儿的豆腐好吃。
曾经的G312国道线，让黑龙口在很多游客的脑海中留下难忘的记忆。也让黑龙口的豆腐和豆腐干，声名远扬。
自1999年，随着蓝（田）小（商塬）公路修通，G312改道牧护关的蓝小公路，此后，G70福（州）银（川）高速、G40沪陕高速的先后修通，黑龙口不再是商洛进出关中的必经之地，游客和往来车辆逐渐减少。黑龙口渐渐被淡忘。
2024年10月中旬，随着秋天的气温下降，天气变凉，秦岭山上漫山的树叶变红，秋天的一道美丽风景，被无人机航拍、短视频转发后，迅速传播，大量游客自驾原来铁炉子的老秦岭山路（今S101省道），观览秦岭的山道秋景，“秦岭峡口红叶”成为网红打卡点。每逢周末，黑龙口的交通、游客猛增，让黑龙口又重回到了二十多年前的繁华和热闹。
黑龙口的豆腐、豆腐干，以及那儿的黑龙口肉丝汤（通常配上锅盔），地道的地方特色美味，独特口味，受到游客的喜爱和青睐。
截止2025.11.20 西安选购、销售供货点（稍后会有动态调整）：
（1）西安市高新区，科技四路鸿基新城，祥园小区25楼，黑龙口豆腐干社区销售点（一）；
（2）西安市高新区，科技四路鸿基新城，祥园小区东门外“家宴优选”，黑龙口豆腐干社区销售点（二）；
（3）西安市高新区，科技四路鸿基新城，祥园小区北侧秦来丰面馆，黑龙口豆腐干社区销售点（三）；
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