
品牌的本质是差异。从这个意义上说,任何一个产品都没有优点或缺点,只有特点。品牌打造就是要将产品的这些特点放大,使之成为目标消费者眼中的“亮点”。
地理标志产品是农产品区域公用品牌的产品基础。按照百度百科上的定义,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。也就是说,每个地标产品受产地自然禀赋或人文因素的影响,特性不尽相同,这些“不同”是品牌打造的立足点。从一个“地标产品”变成一个“品牌产品”,中间需要做大量的工作。
以农本咨询2018年打造的“洋县黑米”区域公用品牌为例。合作前,由于没有发掘洋县黑米的独特价值,洋县黑米和东北黑米“同台竞争”,优势没有体现出来,始终处于下风。合作后,农本项目组通过研究洋县黑米产品文脉发现,洋县黑米历史悠久,是《本草纲目》中记载的“药米”,产地生态优越,被“国宝”朱鹮常年守护。因此洋县黑米是不折不扣的“食补国宝”。品牌推出后,洋县黑米身价倍增,黑稻收购价也提高了不少。
类似的例子还有“承德国光苹果”。作为上个世纪的老品种,国光苹果在红富士“满天下”的今天反倒成了“稀缺货”,其“个头小,经典老味道”为不少人怀念。因此我们根据这些特点,对承德国光苹果的价值、形象进行重塑,取得了不错的效果。
从这个层面上说,地理标志只是“入场券”,品牌才是“通行证”。品牌策划就是把这些“有特点”的产品,变成目标人群眼里的“香饽饽”。
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