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漾濞核桃:产品就是“剧本”

漾濞核桃:产品就是“剧本” 农本咨询
2021-02-17
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导读:发掘产品与生俱来的“剧本”,是农产品品牌创意的方法之一。
按:2021年1月20日,中国果品流通协会、农本咨询联合举办的农本公开课“果业千亿实践论”在西安开课。农本咨询创始人、首席专家贾枭分享了“果业品牌化的农本实践与认识”,讲述了2015至2020年间农本咨询合作过的7个果品的创牌故事。

漾濞核桃是我给大家讲述的第一个案例。这是2015年4月农本咨询公司刚成立的那个月承接的项目。漾濞县是云南大理州的一个县,和漾濞结缘源自在中国传媒大学的一次讲座。漾濞县干部在听了我的品牌讲座后,决定打造漾濞核桃区域公用品牌。后来我应邀去考察,之后和漾濞县牵手合作,也就有了今天这个故事。我把漾濞核桃品牌战略概括成一句话,就是“产品就是‘剧本’”。

讲案例前,我先给大家播放一个视频片,带大家走进这个核桃县。看了这个视频,我想即使一个没有去过漾濞的人,也一定会想象漾濞核桃品质该有多么好。因为这里绿水青山,生态盎然。

不过,我第一次见到的漾濞核桃,是一个长满了“黑斑”的核桃,表面疙疙瘩瘩。当时我还在想,漾濞核桃怎么是这个样子?是不是“坏掉”了?但当我剥开核桃外壳后,在布满褐斑的外壳里,漾濞核桃仁异常“白净”。

后来我到了漾濞才知道,因为这些核桃树长在山区,采摘核桃用竹竿敲打,核桃掉到地上,外皮剥落后氧化变黑,因此外壳带斑。而我第一次看到的核桃是没有经过处理的“原生态”漾濞核桃。另外,我们也了解到漾濞是中国南方核桃的起源地,漾濞泡核桃品种占云南省核桃种植面积的一半以上。换句话说,漾濞堪称“中国‘核’心、云南‘骄傲’”。作为漾濞农民收入的主要来源,核桃产业是漾濞的“一县一业”。

后来在漾濞核桃价值定位时,我们发现消费者虽说也在意“壳薄”“平滑”“口感好”“味香”,但其实更在乎的还是“核桃仁”好不好。也就是说,虽然“全身是宝”,但“仁”才是关键。

另外,我们发现漾濞核桃确实不一般:它来自苍山西坡原生态核桃林,是优良品种,在国务院组织的评比中曾获第一名;漾濞核桃栽种有上千年的历史,核桃仁富含12种人体所需营养精华,品质确不一般。同时我们看到,行业当中很多核桃也搞宣传,但大多空洞乏力。因此经过研究,我们创意了“漾濞核桃 仁好”这条漾濞核桃区域公用品牌广告语。

在确立了漾濞核桃品牌口号后,我们便着手创意漾濞核桃品牌形象。漾濞县知名度不高,但漾濞所在的大理州名气很大。另外,大理地理坐标——苍山、洱海家喻户晓。因此,我们团队考虑让大理为漾濞核桃“代言”。因此,在继苍山、洱海的盛名后,我们提出打造“第三张大理名片”——漾濞核桃。同时,借用“山”“海”概念,我们创意了“漾濞核桃”品牌形象(下图)。

一个好创意不需要太多解释,因为一看就懂,或者一说就记得住。后来很多人看到这个形象,就会问我们,这是不是“苍山”,那是不是“洱海”。没错,创意的初衷就是苍山、洱海“孕育”了漾濞核桃。另外我们把漾濞核桃采摘场景创意成版画,作为辅助图案,将其用在漾濞核桃产品包装上。

2016年3月,漾濞核桃品牌战略启动仪式在昆明举办,我给漾濞县委杨瑜书记建议,让他手捧漾濞核桃包装,让媒体拍照。品牌推出后,每年国庆前后举办的“漾濞核桃文化节”上,漾濞核桃品牌始终是主角。经过多年打造,漾濞核桃成为云南大理最具知名度的特色农产品之一。

本文节选自《果业品牌化方法》第三讲“贾枭:果业品牌化的农本实践与认识”。扫描下图二维码,免费申领书籍。

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