以前听说过“响水大米”，这次到盐城，才知道盐城还有一个响水县，响水县还有这么大一个西兰花产业。
上午秦永斌会长和孙国跃主任陪我参观了响水西兰花基地，当我站在4万亩连片的西兰花核心产区时，感到非常震撼。这足以说明响水人发展产业的雄心，也看得出10万亩的西兰花产业规模是实实在在的。
我是做品牌的，参观中我以品牌的视角看产业。下面，我就谈一谈对响水西兰花产业的几点看法。
农本咨询有个观点叫“不是‘唯一’，就得‘第一’”。就是说发展产业，如果产业不是独特的，不具有“唯一性”，就必须成为人们心目中的“第一”。要成为“第一”，就得打品牌。基于品牌对于产业发展的重要，农本还有一个观点叫“品牌是产业的‘护城河’”。
显而易见，虽然响水是江苏省西兰花种植面积最大的县，但不是全国唯一种植西兰花的地方。换句话说，虽然响水西兰花品质佳，但由于品种的同质化，响水西兰花和别的地方生产的西兰花并没有本质区别。因此，虽然响水目前种植面积全国第一，但是如果别的地方想发展，也很容易超过响水。既然响水西兰花不是“唯一”，要想成为“第一”，就必须打品牌。这是我说的第一点。
第二点，响水西兰花创牌有无成功的机会？
接到刘成军局长的邀请后，我上网查了一些资料，了解到近年西兰花产业发展一直呈上升趋势。作为一个消费者，我对西兰花的印象是“健康蔬菜”。关于这一点，你们是专家，对于西兰花蔬菜的营养功能，掌握得更翔实。这些年不少健康食材产业发展得好，规模不断扩大，一个重要原因就是人们对健康更加重视，需求变大。我身边的不少朋友有吃“白水煮西兰花”的习惯，说是营养好。目前尤其是新冠疫情后，大家对健康越来越重视，也越来越重视食补膳食，这就为西兰花这样的健康食材产业发展提供了机遇。趋势很重要，因为为朝阳产业创牌，成功概率更高。另外，从业者信心也很重要。刚才听这位老总说明年扩大种植面积，这就说明他对产业发展有信心。从业者对产业的信心，也是产业创牌成功的重要条件。
另外，我们说创牌能不能成功，主要看有没有机会。据说，目前西兰花行业没有“第一品牌”，或者说没有“领导品牌”。这对响水和全国西兰花产区而言，都是机会。没有领导品牌，意味着谁都可能成为领导品牌，或者说，没有“第一”，成为“第一”的难度就小。不像国内许多农产品，比如大闸蟹、大米、龙虾、茶叶等，因为有了领导品牌，其他人要取而代之，就要付出极大的代价。目前西兰花领导品牌的“暂时缺位”，是响水西兰花创牌成功的机遇。当然前提是响水要第一个行动。
还有，响水西兰花产业链完整，创牌基础较好。从参观看，响水西兰花产业链完整，从育苗到种植，从经纪人到销售公司，各环节都有。还有产业协会，运行得也顺畅。更为重要的是，响水西兰花在行业和市场，也有一定的知名度。这些都是响水西兰花创牌成功的保障。
所以说，如果响水人下决心打品牌，成功概率很高。
响水西兰花品牌建设的指导思想是什么？如何才能做大响水西兰花经济？这是我接下来谈的话题。
先说其一。对农业而言，创建品牌不是目的，是手段。品牌建设是提高产业效率，打造产业竞争力，促使产业高质高效的手段。响水西兰花品牌建设也一样，是提升响水西兰花产业质量和发展水平的手段。
另外，怎样才能做大响水西兰花产业和经济？
响水西兰花产业发展的规模空间比较有限。上午考察时我问了农民，知道现在响水土地租金和前几年相比，上涨了不少。在这种情况下，要想在响水扩大西兰花种植面积，难度较大。因此，我们应该把眼光放在周边地区。周边地区和响水自然条件差不多，我们可以按照“响水牌、外地种、全国卖”的思路，发展响水西兰花产业，做大响水西兰花经济。
事实上，这种思路早就不是什么创新，浙江许多产业都采用这种发展模式。比如浙江台州黄岩人种西瓜和建德人种草莓。黄岩4万多瓜农在全国27个省市区种植了57万亩“黄岩西瓜”，甚至种到了缅甸、越南、尼日利亚等地。技术是黄岩的，品牌是黄岩的，耕地是别人的，钱却让黄岩人赚了。还有建德草莓，三分之二的建德草莓都在外地。之所以能这样，就是品牌强大，技术成熟，有渠道，也有人才。因此，发展响水西兰花产业，以品牌和技术为抓手进行扩张，也是一条出路。
另外，打响品牌以后，就可以将响水打造成为“中国西兰花产业中心”。
从目前看，响水西兰花主要是一产，还有一些简单的二产，产品附加值不高。如果产业发展水平足够高，除了可以发展西兰花精深加工外，产业也可以向上游延伸，比如育种业，西兰花专用农资，技术托管服务，以及交易中心等。实现一二三产业融合发展，是做大响水西兰花产业经济的方向和思路。
如果说以上都是谈响水如何发展西兰花产业，这次我到响水，真切地感受到了地名和知名度的重要。我想对于很多江苏省外人而言，一听到“响水”，可能首先想到的是“响水大米”，想到的是东北。因此，江苏响水县的知名度不高，能不能通过打响“响水西兰花”区域公用品牌，让更多人认识江苏响水，是我认为的响水西兰花品牌建设的另一个使命。
