过去这些年,农本咨询参与了全国上百个特色产业品牌化战略规划,实践中对产业品牌化形成了三点认识。
一、品牌化是系统工程,也是战略工程
品牌化是系统工程,品牌建设贯穿产业发展全过程。比如农业品牌建设贯穿生产、加工、销售等关键环节;品牌建设不能一蹴而就,要坚持不懈,久久为功。
同时,品牌建设虽然千头万绪,但不能胡子眉毛一把抓。也就是说,品牌化是战略工程,要在关键点上做文章。错失关键点,或在关键环节犯错,做再多工作也无济于事。

2019年,我们建议陕西澄城县聚焦樱桃产业,将其发展成为澄城特色农业的“王牌”。2020年4月,“澄城樱桃甜蜜蜜”横空出世,在中国樱桃展等一系列行业平台上快速蹿红。此后三年,澄城县以“打造中国大樱桃第一县”为目标,全力发展樱桃产业,取得了“中国特色农产品优势区”“最受市场欢迎的国产大樱桃”等多项殊荣。澄城樱桃成为澄城农业新名片和澄城县乡村振兴的“首位产业”,澄城樱桃成为中国樱市的新星。这些成绩的取得,和当初澄城聚焦发展樱桃产业的战略抉择是分不开的。

同理,如今“青冈玉米糯又甜”叫响行业,“青冈玉米”成为黑龙江鲜食玉米“头牌”,是缘于四年前青冈率先打造青冈玉米区域公用品牌的战略抉择。
因此,我们说农产品区域公用品牌建设既是系统工程,也是战略工程。发展乡村产业,既要脚踏实地,一步一个脚印,也要高瞻远瞩,把握重点和关键点。
二、既要重视有形产业,也要重视无形产业
现实中,乡村产业大多是农业。农业是绝大多数地区乡村产业的主体,代代相传,生生不息。然而,我们也注意到风土人情、自然风光、特色饮食等,都是乡村产业的“富矿”。如果运作得当,也会在乡村振兴中发挥巨大作用。
今年,陕西省淳化县和农本咨询合作,打造“淳化荞面饸饹”品牌。作为淳化传统美食,淳化荞面饸饹有上千年历史。长期以来,荞面饸饹是淳化老百姓红白喜事上的主角。由于口味独特,特色鲜明,淳化荞面饸饹在陕西和面食爱好者中拥有较高知名度,是陕西面食的一张金名片。

近年来,淳化立足荞麦种植业,做强荞面饸饹餐饮,发展荞麦食品加工业,将“淳化荞面饸饹”作为引领淳化荞麦全产业链发展的“牛鼻子”。经农本咨询创意,“好在荞麦特在汤,一天不吃胃就想”的全新“淳化荞面饸饹”品牌今年五月在第三届陕西面食大会上亮相,成为全场主角。紧随其后,淳化荞面饸饹品牌战略隆重发布,参展首届西安国际美食博览会。一时间,淳化荞面饸饹成为陕西这个“面食王国”的“明星”,也成为陕西乡村振兴的一道靓丽风景。
三、“政府有为”和“市场有效”缺一不可
因为认识到产业的重要性,全国各地政府积极发展乡村产业,将其作为乡村振兴工作的重要内容。行政推动成为乡村产业发展的一个重要特征。
发展产业,既需要政府推动,也需要市场拉动。市场有效,产业发展才可持续。因此,这就需要精准施策,快速奏效,通过市场的成功,激发主体活力,让其踊跃参与产业发展,并从中获利。

去年我们受邀打造“富平柿饼”区域公用品牌。在农本咨询战略设计后,富平县开展了声势浩大的“富平柿饼 甜蜜中国”短视频传播运动。一时间,富平柿饼品牌响彻市场,产品畅销大江南北。市场的成功,极大地激发了富平柿饼企业的热情。今年,富平柿饼产销企业加大投入,升级设备,扩大产能。
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