
中央农办、农业农村部乡村振兴专家咨询委员会委员陈文胜,在《中国农业何以强》中指出,中国几千年的农耕文明孕育了诸多具有地理、历史、文化品牌价值的地域性农产品,推进地域品牌战略是市场经济的客观要求。
中国农业发展到今天,农产品总量充足,温饱型农产品已经实现供需平衡甚至产能过剩,中高端农产品消费的市场空间很大但供给不足。如何确保农产品供给数量、品种和质量契合消费者需要,是农业供给侧结构性改革的重点。
中国几千年的农耕文明孕育了诸多具有地理、历史、文化品牌价值的地域性农产品,其所具有的特殊品质,迎合了当今时代广大消费者的需求,在市场上最具优势和竞争力。大力培育地域品牌无疑是以市场需求为导向的农业产业结构调整的战略性选择。
一、适应消费结构转型:地域产品最具比较优势
在经济发展、科技进步等多重因素推动下,世界范围内的农产品供给与消费日益丰富、多元,农产品消费总的趋势是从低层次、单一化不断转向高层次、多样化。随着中国工业化、城镇化的快速推进和城乡居民生活水平不断提高,国内的农产品消费进入整体结构转型期,消费范围不断拓宽,质量要求不断提高,个性化、多样化特点日益突出,消费选择从侧重农产品数量转而侧重安全、质量、品种、品牌、品质和特色,综合了特定自然因素和人文因素的地域产品越来越受到市场的青睐。
尤其是随着“互联网+”进入农产品销售领域,农产品消费便捷性大大提高,地方的名特优产品一上市就可以进入到每一个普通家庭,使诸多的地域产品供不应求。
与消费结构转型相适应,农产品市场竞争逐渐转向区域品牌型、品种差异化、品质高端化、资源特色化为主的竞争,只有那些结合了独特的地理环境、气候条件、生产方法,形成了与众不同品质和人文底蕴的地域农产品,才最具有市场“比较优势”,也是最难以仿效和超越的。因此,推进以地域品牌产品为主攻方向的农业结构调整,必然是未来一段时期中国农业供给侧结构性改革的重点。
二、推进农产品去库存:地域品牌产品最能引领市场需求
自农业供给侧结构性改革提出以来,农产品“去库存”提上了议事日程。据有关部门统计,从2001到2014年,中国农产品贸易额占全球农产品贸易额的比重由6.7%提高到13.9%,成为世界第一大农产品进口国。但与此同时,以粮食、棉花等为代表的部分大宗农产品却库存大增,大量“非必需进口”农产品进口,导致国内部分农产品库存积压严重。从农产品供给的角度来看,这是中国农业生产经营长期注重产量、规模,忽视特色、品质、效率,导致农产品供需错位所引起的。
在今天这样的信息化时代,低端农产品滞销、积压往往是消费者“用脚投票”的结果,近年来全国各地农产品“卖难”案例,大多是因为片面追求规模,忽视消费需求引起的。而特色化、多样化、精致化、品牌化的地域农产品却不能满足市场需求,即使是库存积压较重的稻米,那些在得天独厚地理条件中产出的优质稻米从来不愁销路。从这一意义上说,“去库存”就是要改变传统保“温饱”的数量增长模式,从适应需求、引领需求、创造需求出发,引导农产品供给结构重心向适应资源环境、更加契合消费者需要的地域品牌产品转变。
众所周知,当前农业生产成本“地板”刚性抬升,而国际主要农产品价格连续下跌,并已经不同程度低于国内同类产品价格,中国农业正承受着农产品成本“地板”上升与价格“天花板”下压的双重挤压。今天的农民是在市场经济中进行公平竞争的市场主体,“谁来种地”问题的解决最终要依赖于农业效益的提高。有效应对这种双重压力,拓展农业发展空间,是农业供给侧结构性改革的重要目标。
地域品牌产品既具有有形产品的效用,也因其反映特定的地理环境、人文因素从而具有无形资产的价值,相对于普通的农产品具有更大的增值空间。尤其是如果注册成为国家地理标志保护产品,一般都会带来产品大幅度的增值,并形成对整个区域农业的带动效应,这已经为广泛的实践所证明。
同时,由于地域品牌产品只能在相同的水土、地貌、气候的地域内生产,其标准化生产、产业链延伸、品牌打造都相对容易组织,可以节约产业化成本,并具有与其他产业相关联的潜力,有利于拓展农业功能,提高农产品的附加值,因此是当前提升农业效益、增加农民收入的迫切需要。
文章来源:摘自《中国农业何以强》(中国农业出版社,2023年版)第60-62页

《贾枭谈农产品区域公用品牌建设》从认识、实践、方法三个维度,彻底讲透了农产品区域公用品牌及其建设。
作者贾枭从 2006 年开始农业品牌化研究,2009-2014 年间担任浙江大学中国农村发展研究院 (CARD)农业品牌研究中心常务副主任,2015年创立国内首家专门从事农产品区域公用品牌战略规划的咨询公司——浙江农本品牌管理咨询有限公司,15 年来参与了全国上百个地区农业特色产业品牌打造,积累形成了农产品区域公用品牌建设的“农本方法”。

农本咨询案例遍布全国各地,本书精心挑选22个地区不同类型和发展阶段的特色农业产业品牌建设实践,复盘操盘过程,讲述“做法”,剖析“想法”,总结“得失”,手把手讲授农产品区域公用品牌建设方法与技巧,对不同资源禀赋、不同发展水平的地区都有启发。
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序,他指出:农产品区域公用品牌在缔造价值、整合资源和引领产业发展方面,发挥着巨大作用,是我国农业品牌化的重点。书中的思考与见解,贴合实际、表达真诚,对广大农业地区发展产业很有启发,对地方党政领导、农口干部、农业品牌建设工作者有较高的学习借鉴与参考价值。
读过本书的党政领导、农口干部纷纷给与高度评价,十多名省市领导、县委书记、县长写下推荐语和读后感。大家一致认为:农产品区域公用品牌建设是乡村振兴的战略抓手!本书是农产品区域公用品牌建设的行动指南!一本在手,产业振兴无忧!

