我叫云小咖，来厅云咖品牌主理人。
关于云咖的故事要追溯到十九世纪八十年代，中法战争结束，晚清政府被迫于云南设立通商口岸，西南边陲一时外商云集，洋行接踵而至。1904年，法国传教士来到云南大姚县铁锁乡金沙江支流渔泡江畔，种下了中国大陆第一棵咖啡树：阿拉比卡之铁皮卡，当地人称小粒咖啡。此后数年，这一古老的原生树种在渔泡江畔得以繁衍，一代代淳朴的彝乡咖农遵循最传统的古法日晒工艺，杵臼脱壳、铁锅炒豆、石磨研磨，以此见证和坚守云南小粒咖啡的百年传奇。
2020年3月，疫情施虐全球。云小咖从沪滇对口扶贫干部口中得知，在云南楚雄州大姚县有一片百年古咖啡园，尚存数千棵七八十年以上树龄的原生老品种咖啡树，由于远离云南咖啡主产区，没有深加工条件，只能以咖啡鲜果的形式被廉价收购。今年由于突发的疫情，咖啡滞销，当地基层干部也曾带着咖啡豆前往多地寻找销路，但是由于产地偏远，产能不高，并且是没有经过脱壳处理的咖啡干果，最终无功而返。上海是全中国咖啡消费最成熟的市场，他们希望能在这里为他们坚守了百年的小粒咖啡找到销路。
中国是世界咖啡主产国之一
很多人把咖啡当作舶来品，鲜有人知：中国才是世界咖啡主产国之一，而欧洲和北美地区任何一个国家都不具备咖啡种植的条件。根据国际咖啡协会和中国农业部门提供的数据：全世界超过70个国家和地区适宜种植咖啡，中国咖啡产量排名约第12位，产能约占全世界的2%，云南咖啡产能约占全国的98%.
通往云咖之路
埃塞俄比亚，世界公认的咖啡发源地，也是非洲智人的故乡；中国大陆这片百年古咖啡园所在的云南楚雄州，恰恰正是元谋人的故乡。云小咖从上海出发，一路辗转，终于来到了云南小粒咖啡的发源地 —— 渔泡江畔。
位于上海的咖啡工厂
上海，一座具有海派文化基因的国际大都市，拥有全国最多的咖啡馆，来自全球各大产区的优选咖啡豆在此聚集，接受最挑剔的味觉考验。不仅如此，这里也聚集着一批世界一流的咖啡加工厂，来厅云咖从这里踏上了世界舞台。
人人多一点光 照亮公益之路
12月18日，在上海市嘉定区红十字会、区政府合作交流办公室以及上海嘉定城市发展集团有限公司的大力支持下，上海来厅品牌管理有限公司举办了一场别开生面的云南大姚小粒咖啡品鉴会暨来厅云咖产品发布会，现场聚集了一百多位热心公益的爱心企业家，最终认购云咖礼盒8788份，销售所得利润全部捐助红十字会，用于偏远贫困地区教育扶贫公益活动。
最后，希望越来越多的人关注云南小粒咖啡。正如本文中的视频所述：也许你喝的这杯咖啡，就为一位来自大山的咖农开启了美丽人生！中国传统哲学将万物分为阴阳，比如黑夜是阴，白昼是阳，彼此存在差异，却又和谐共生，就像这棵由法国传教士种下的云南小粒咖啡树，兼具了中西方元素，把地球两端的人们，紧紧的连在了一起。
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