作为重庆火锅的典型代表，御州火锅这匹餐饮黑马自横空出世以来，一直秉承“以诚为本，服务至上”的经营原则，为广大消费者提供最健康味美的火锅和最优质贴心的服务。
御州火锅自本世纪初成立伊始就一直在持续不断的探索、改良和刻苦钻研，经过御州人长期不懈的努力，在博采众家所长的基础上，承前启后，努力创新，最终形成了锅色汤底红亮，汤汁醇香，越熬越亮，越熬越香，“麻、辣、鲜、香、浓、厚”，诸味协调的火锅风格。御州火锅最大的特点是柔和中带着实足的麻辣，麻辣里品出荔枝的馨香，让味蕾在享受麻辣刺激的同时，胃部得到最温和的保护，真正具有营养开胃，食不上火的功效。“生态菜品，自然领鲜”，其金牌产品有“御州三脆”、“功夫土豆”、“御牛肉”，更是让食客们大快朵颐，奔走相告。真可谓麻辣独造，鲜亮仅有；青黄红绿，五色纷呈；蒜姜椒桂，五味错落；瘦肥荤素，载育载哺。是真正集川渝火锅之大成者，是品质、品牌、品味的象征。
在日新月异，精彩纷呈的今天，御州火锅不忘初心，始终以专业的态度，现代化的管理方法，高效优质贴心的服务为广大消费者竭力。我们坚持并始终坚持以开放的姿态，人文的情怀努力创新，服务大众，将御州火锅塑造成民族餐饮行业的“百年老店”，为中国餐饮行业的发展做出一份贡献。
终以专业的态度，现代化的管理方法，高效优质贴心的服务为广大消费者竭力。我们坚持并始终坚持以开放的姿态，人文的情怀努力创新，服务大众，将御州火锅塑造成民族餐饮行业的“百年老店”，为中国餐饮行业的发展做出一份贡献。
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