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春天里单品咖啡师们都在想什么呢

春天里单品咖啡师们都在想什么呢 创意城市CCA
2016-05-08
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Y:资深咖啡师
锅子:咖啡馆店长,精品咖啡国际杯测师
李罗:单品咖啡爱好者
伟宁:资深咖啡师
Q:春天里和喜欢的人约会,你想给他煮一杯什么咖啡?


Y:巴拿马。因为春天是属于女孩子的,巴拿马给我的感觉是个心里绽放着繁花、外表平静柔美的女孩。


锅子:夏威夷kona,它让我想到强壮又细腻的夏威夷冲浪男人,似乎随时可以抛掉春天萌发的繁琐,直至夏天的热情。约会时我一定要给我的男人喝这个,然后带我去夏威夷。


李罗:耶加雪菲,春天永远是属于酸甜又充满花香的美好的女孩子。


伟宁:瓜地马拉。春天是充满勃勃生机和可能性的季节,瓜地马拉层次多样,潜力无限,是中南美咖啡的掌上明珠,有时它有烟熏的持久余韵,像男孩子的硬朗。


Q:这个春天你煮出的最好喝的一杯咖啡是什么?

▲(图片来自网络)

Y:应该是爪哇岛的咖啡。莓果类的酸甜滋味层层叠叠,很丰富,喝起来轻松清爽,会让我忘记自己是个咖啡师。

▲(图片来自网络)

锅子:爪哇。它给我的感觉像一个帅气的女生,能够体贴女生的小心思,又有大男生的包容胸怀,耐人寻味,感觉随时会被掰弯,好激动。


李罗:哥伦比亚。坚果和焦糖香在鼻腔回旋了一下继而被一次呼吸带到全身上下,余韵和体脂感达到了久违的顶峰。

▲(图片来自网络)

伟宁:这个春天煮的最好的是那杯瑰夏,在朋友家用的虹吸壶、充气瓦斯炉、手摇磨,景田矿泉水。朋友们一起精心准备着一切,在等下水点,下管那一刻,冲煮也是信手拈来。那一杯里有令人惊喜的柔美花香,柑橘和白葡萄酒的明亮果酸。




图片除特别标注外,由咖啡师们提供
采访/李让

联络我们 | wghz2016wfy@163.com


【声明】内容源于网络
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DesignAction设计行动将专注在社会设计,希望借由关注与指认社会议题,集结全球设计顶尖资源与实践经验,启发参与者,养成设计思维,助推中国社会设计生态系统发展。
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