节约光荣 浪费可耻
近段时间以来，“珍惜粮食、杜绝浪费”已成为大家心心念念的热词，为弘扬勤俭节约的传统美德，培养人们爱粮、惜粮的好习惯，使光盘行动真正得到落实，鲁西集团近期开展了“创建文明餐桌，落实光盘行动”的活动，旨在增强广大员工珍爱粮食、反对浪费的节约意识。
在各餐厅悬挂珍爱粮食，反对浪费相关内容的条幅。
在餐厅内张贴“节约粮食、文明用餐、从我做起”倡议书。
加大监督力度，就餐期间，每个餐厅安排两名流动监督员监督就餐情况，对浪费饭菜较多的人员进行监督提示，同时利用手机拍照或录制视频的方式给予监督。
将餐厅监控镜头或移动监控调整到餐具回收处，利用监控进行抓拍，不定期在集团视频或通勤班车上对浪费现象给予曝光。
加强各餐厅采购计划管理，及时掌握了解就餐人员数量变化情况，减少剩菜数量。
对饭菜加工、存放环节进行认真辨识，确保不出现因加工、存放环节管控不到位出现食材浪费现象。
做好饭菜口味和品种的调整，不断提高色、香、味各方面的标准，及时将剩余较多的品种进行分析总结，根据员工喜好调整饭菜制作计划。
对售餐时每份菜的数量进行规范调整，避免出现因数量过大造成的浪费。
增加餐厨垃圾记录表，每天关注餐厨垃圾数量变化情况，将餐厨垃圾数量减少情况，作为餐厅负责人考核的重要指标。
每位员工都积极行动起来，文明用餐，远离浪费。
今天，你节约了吗？
传播节约文化，从我做起！
