【农学】中国农科院都市所阐明摩天作物工厂保障城市粮食供给的新途径- 大数跨境

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2023-11-17

导读：本研究系统阐述了摩天作物工厂保障城市粮食供给的技术途径，提出了该方法在大幅提高食物产能、减少食物碳足迹以及增强城市应急功能等方面的新见解。

随着城市化进程的加快以及城市人口的不断增长，保障食物供给安全面临前所未有的挑战，尤其是新冠疫情、气象灾害等极端事件爆发往往会打破食物的稳定供应，引发了城市食物安全的担忧。因此，探索在城市内部通过摩天作物工厂等方式进行作物绿色高效生产已经成为保障城市食物安全的重要方向。

图1. 摩天大厦型作物工厂模式图

摩天作物工厂是一种在多层建筑内进行食物周年连续生产的高效农业系统。通过培育适宜于室内种植的作物新品种，研发垂直立体栽培系统、人工模拟节能光源、营养液自动供给系统以及基于AI的智慧管控系统，构建摩天大厦型作物工厂化高效生产技术体系，实现食物周年稳定生产，产能可达露地的1000倍以上。本研究系统阐述了摩天作物工厂保障城市粮食供给的技术途径，提出了该方法在大幅提高食物产能、减少食物碳足迹以及增强城市应急功能等方面的新见解。该研究为大幅提高食物产能、增强城市食物供给弹性提供了新的有效途径。

图2. 摩天大厦型作物工厂系统组成示意图

该研究成果近日发表于Engineering 杂志，中国农业科学院都市农业研究所张丽博士为第一作者，杨晓副研究员和杨其长研究员为共同通讯作者，中国农业科学院都市农业研究所黄兰、中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所李涛研究员、中国科学院成都生物研究所王涛研究员参与了本项研究。本研究承蒙中国农科院科技创新工程、国家重点研发计划、中国农科院基本科研业务费等项目资助。

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