『现在不减肥，明年夏天徒伤悲』
“何以解忧，唯有轻食”
什么是轻食？
轻食≠吃草≠节食
轻食不是一种特定的食物，主要是“轻”热量食材的简餐，让食用者无负担、无压力。
虾仁 鸡蛋沙 拉
这是一盘完美融合海鲜、蔬菜、坚果、沙拉的轻食，富含维他命和蛋白质，让你越吃越健康，元气满满开启午后时光。
材料：沙拉蔬菜适量、鸡蛋、虾、玉米、坚果碎（可替换每日坚果）
制作步骤
1.玉米煮熟后，用刀刮下玉米粒，鲜虾煮熟去壳备用
2.鸡蛋打散，在油锅内快速搅拌成嫩蛋绒
3.取坚果碎，将所有食材摆盘，撒上黑胡椒海盐（沙拉菜洗干净要将水分沥干后再使用哦），还可以加上喜欢吃的沙拉酱（推荐百利，油醋汁、芝麻皆不错）
鸡蛋沙拉荞麦面
这是一份低热量瘦身必备食材，搭配清爽果蔬沙拉，最适合粘腻夏天，光是高颜值就让食欲up up up！
准备材料：沙拉蔬菜适量、白煮蛋、荞麦面
制作步骤：
1.水沸腾后，加一小勺盐和荞麦面，煮5分钟后，面条捞出放进凉白开内
2.将白煮蛋切成片，捞出面条沥干水分后摆盘，最后撒上少许黑芝麻
3.可以加上喜欢吃的芝麻酱等酱汁，坚果酸奶、银耳汤、绿豆汤饮品都是不错的搭配
膳食的黄金比例
碳水：蛋白质：脂肪 = 4：4：2
碳水化合物主要指富含淀粉的谷类制品，如米饭、面包、面条等，是维持身体所需能量的主要来源。减脂时期，尽量选择优质碳水，如用糙米糙面代替精米精面，或者用土豆、紫薯等替代一部分谷物。
我们饮食中的蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中，其中最推荐的食材是鱼和虾，不仅蛋白质含量高，而且是容易被吸收的完全蛋白质。
脂肪对于人体来说也是非常重要的物质，有很多维生素是脂溶性的，某些激素也需要以脂肪为原料才能生成。不饱和脂肪酸对人体来说更为优质，比如牛油果、坚果、核桃，都是适合减脂吃的脂肪类食物。
除了以上三大类，维生素、膳食纤维、微量元素等也要适当补充，这些主要是蔬菜水果承担的职责了。
简餐轻食
把健康和美丽嵌在餐盘和生活里
素材提供 | 熊文慧 陈颖（港强公司）
