茶醉，是很多喝茶人都有过的一种体验。茶叶中含有咖啡碱、茶碱等生物碱，它们都有兴奋神经中枢的作用，过浓或过量都容易使中枢神经系统过度兴奋，引起血液循环加速、呼吸急促，兴奋、躁动等一系列不良反应。茶醉现象，即主要由此产生。
所谓“茶醉”，是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。
1.饮茶过多。
饮茶不宜过多。饮茶过多，大量茶水积聚在肠道内，会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。同时，大量水分同时进入人体，水容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，可能会给心脏功能不良的年迈或体弱者带来一定的危险，也会带来小便频多的烦恼。
另外，这里的“多”，既指茶水量，也指茶种类。不同茶类混着喝，最容易产生茶醉。每天喝一两种就差不多了。好茶常有，慢慢来。
2.饮茶过浓。
饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，会使人大脑极度兴奋，心跳加速，可能会产生头昏、头痛、失眠等现象，也会对消化和吸收产生一定的影响。
3.喝新茶过多。
新茶未经氧化，所含多酚类、咖啡碱等生物碱和芳香油等物质较陈茶会更多一点，饮用同等浓度的新茶，可能会比放置一段时间的陈茶更容易导致“醉茶”现象。所以，喝茶勿一味“贪新”。
4.空腹饮茶。
忌空腹饮茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，减少胃液的分泌。茶汤的pH值比胃液的高，胃酸的酸度高于茶汤。空腹饮茶，胃酸的酸度会因为与茶汤中的一些碱性物质中和而降低，可能会引发心悸、心烦、眼花、颤栗等生理现象。此外，空腹饮茶对胃、肠粘膜会有较强的刺激，容易引发胃痛、胃胀等不适。
5.突然改喝高茶碱的茶类。
平时喝的茶是高发酵的熟茶（如：熟普、红茶等）的人，猛然改喝含茶碱较高的低发酵或不发酵的生茶或绿茶时，如果饮茶量较大，就很容易会茶醉了。
6.另外，平时没有饮茶习惯的人，或是少食脂肪、以素食为主的人，偶然喝茶，可能稍微多喝一点就“醉茶”了。新手入门，可细细尝、慢慢品。
轻微的茶醉并不会产生多么严重的影响，但当然，“醉”——还是能免则免的好。范增平教授在《生活茶艺馆》中支招：“防止茶醉的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及；其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。”
所以，首先当然是注意不要饮茶过多、过浓，不要空腹饮茶。一个正常的成人饮茶，一般以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。即，一个身体状况正常的成年人，每天大概以饮中等浓度的茶2-3杯为宜：每杯茶叶的用茶量3-5克，用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升，农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。每次茶水以冲泡2-3次为宜，不宜重复冲泡过多。
如果偶尔一时没注意，喝得太畅快而超量，一不小心就醉了，也不用担心，可以吃一些含糖量高的食品，如：糖果、巧克力、水果、甜枣，各类糕点（凤梨酥、蛋糕……）等等。如果不喜欢甜食，吃点肉荤也可以,或是喝一点糖水，红糖水、白糖水、冰糖水、蜂蜜水……若身边没糖果糕点，没红糖白糖，没熟肉荤菜——什么都没有的话，那就喝白开水，多喝几杯白水，也能慢慢缓解不适。
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