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海港小红书 | 划一叶小舟，去到你心里

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浙江海港

2022-11-19

4

浓郁焦糖香裹着酥脆的杏仁片

搭着糯米船的松脆米香~

口感绝绝子！

今天教大家制作火爆全网的

『焦糖杏仁糯米船』

做法简单，一学就会！

香酥脆好吃到停不下来！

微信图片_20221118202928.jpg

制作步骤

食材准备

……

黄油：25g

糖：10g

转化糖浆：17g

蜂蜜：10g

淡奶油：10g

盐：1g

杏仁片：50g

糯米船：若干

制作过程

……

加热翻炒

1

将除杏仁片外的食材放入锅中，用小火煮融化，待冒泡后加入杏仁片翻炒均匀，直至每片杏仁都包裹上油水。

摆盘烘烤

2

将炒好的杏仁片加入糯米船，然后放进已完成预热的烤箱中，上下火160度，烤10-15分钟。时刻观察烤箱内食材的状态，当表面的杏仁烤成焦糖色就差不多啦。

3

取出放凉后装袋，香脆可口，甜而不腻。

制作小贴士

①糯米船一定要晾凉后，才会变得酥脆。

②制作要全程小火，大火容易焦。

③馅料不用加太多，加热后糖会摊开。

④馅料可根据个人喜好换成各种果仁。

20分钟就能搞定~大小朋友们不妨在家试试手，做法比你想象得简单的多，成功率百分百，绝对好吃又容易上手喔！

工作之余，让我们一起动动双手，将这份美食分享给身边的同事和朋友，与大家一起感受这份初冬的甜蜜！

素材提供 | 傅蓉（信通公司）

编辑 | 洪宇翔

对校 | 胡锦渠

审核 | 诸葛煦荣

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