一,熙乐汇背景介绍
小小面包，大大世界！
小小门店，大大精彩！
伴随着烘焙业发展的日益精细化和高端化，烘焙行业的发展已经由以前的“蓝海”逐步的过度到今天的“红海”，竞争日益加剧。可以说是从当初的单一的产品竞争过渡到如今以“环境营造人性化，人才培养系统化，产品呈现立体化，营销策划多样化”的多方位全方面的竞争。粗放经营的时代已经过去，精细化的经营已经刻不容缓。
面对此种局面，我们如何破局？
当互联网+的时代已经越来越紧迫的时候，我们是否与时俱进并且还有破局之道？
当国际国内大的连锁烘焙品牌已经占领一线城市逐步蚕食二三线城市的时候，我们是否已经准备好应对之局？
当你还在为自己饼店的产品，人员，管理，培训焦头烂额而无所适从的时候，我们是否又有解决之法？
当你还在疲于奔命穿梭于北上广深的一线大城市或者全球各地区等一线品牌寻求转机和学习机会的时候，我们是否是有的放矢？
所有的一切，一切所有的源起无非就是平台的搭建与组织的寻找。
正如马云当初做阿里巴巴的时候一样，现在的烘焙市场发展的格局缺少的就是一个可以供大家进行资源共享，头脑风暴的平台。
一个专业的烘焙资源共享的平台，一个专心的烘焙头脑风暴的组织，一个专门致力于门店新生态构建门店新文化的互助组应运而生！
圣熙烘焙熙乐汇隶属于上海圣熙食品有限公司，成立于2014年。黄浦江畔，明珠塔下，交相辉映出一家年轻的充满朝气和活力的公司。圣熙烘焙熙乐汇自成立之日起就明确了，“门店升级改造-营运流程梳理-产品更新换代-人员培训服务-营销策划方案“五位一体全方位的专业性烘焙熙乐汇导向方针。
二，熙乐汇创始人
金波老师是专业定向面对中国门店销售型食品企业的高级培训讲师和营销执行专家。
上海圣熙企业管理咨询有限公司营销总监
益海嘉里西快项目营销顾问和培训顾问。
山东提拉米苏食品商学院首席培训讲师。
青岛可颂食品市场顾问。
济南威尔玛商贸有限公司营销顾问。
先后服务过：益海嘉里食品营销有限公司、上海正新、北京乐堡士、广西肯麦基、浙江咭味哆、温州多美丽、西安米旗、昆明嘉华、杭州玫隆、北京好利来、济南爱里、江苏乐天玛特烘焙、杭州华商集团、温州阿多诺斯、上海苹果园、宁波新美欣、衢州意诺西餐厅、淮北金香蕉、聊城麦趣新语、临清好东兴、西安御品轩、杭州可莎蜜儿、黄山超港、常熟红钻石、昆山莫卡香城、宣城法瑞滋、芜湖优美滋、无锡凯司令、无锡茜茜公主、常州法斯特、武义喜来临、丽水老艺人、舟山玛祖卡、昆山喜米路、上海家乐福烘焙、等国内知名的西式快餐和门店销售型烘焙企业。
金波老师从事门店销售型食品企业门店管理和营运数十载，以其丰富的阅历和实战经验以及一流的开发课程和整合资源的能力，总结出了一套行之有效的培训课程。同时并拥有自己的连锁品牌门店，从一线的门店管理和营销中历练出一整套完整的门店运营理念及门店管理方法。金波老师独创的“微时代门店管理与运营”以其“实战性—落地性—可操作性”三位一体的建模构架赢得了广大客户的信赖和认可。
三，熙乐汇的主张
1，关注烘焙企业家的饼店发展以价值分享，基于完善的专业烘焙体系和健全的诚信体系，为烘焙企业的发展建立专属的成长性社交生态圈。
2，打造国内最具思想的高端烘焙交流平台，传播最前沿的烘焙培训理念和技术理念，分享与发现烘焙企业家与时俱进的烘发展管理理念。
四，熙乐汇的核心理念
1，缔结信任：让“对的人”在一起，共话烘焙，并让在一起的人彼此更加信任。
2，解决问题：专心烘焙，专注门店，打通烘焙饼店系统的各个环节。
3，合作共赢：交叉学习，交互经营，取长补短，互通有无优化烘焙产业链。
五，熙乐汇的经营理念
----玩转烘焙，创造财富
即是股东，亦是会员。首批会员以入股的形式，充分参与熙乐汇的经营与决策，并由参与熙乐汇活动的优先权和优惠权，日常运营由上海圣熙食品有限公司负责。熙乐汇对外只吸纳烘焙行业的会员，根据会员的不同级别享受熙乐汇不同的活动及优惠政策。熙乐汇产生的效益，以分红的形式反馈给首批入会的会员。
六，熙乐汇入会对象及入会资格、入会费用
（一），入会对象
1， 饼店所有人
2， 饼店经营者
3， 饼店管理者
（二），入会资格
会员标准 |
会员待遇 |
收费标准 |
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股东会员 （钻石卡） |
1， 连锁饼店企业家（连锁饼店达5家以上），已经在当地烘焙区域有一定得影响力和市场号召力。 2， 拥有健康、阳光、负责任的价值观，追求成长，热爱学习，乐于分享。 3， 认可并践行《熙乐汇会员章程》。 |
1， 熙乐汇年终分红 2， 熙乐汇各项活动的优惠及折扣 3， 熙乐汇活动优先参加及活动优惠政策优先享有 |
1， 拟定创时期吸纳15名会员，每名会员首年12万元会费。名额报满，不再接收。 2， 次年开始缴纳5千元/年管理费和会费。 |
高级会员 （金卡） |
1， 连锁饼店3家以上 2， 从事烘焙行业5年以上
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1， 享受熙乐汇的针对连锁饼店活动内容。
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1， 每年10-15名会员，8万元/年会费。 2， 次年开始1万元/年会费及管理费。 |
普通会员 （银卡） |
1， 单店或者个性化饼店 2， 从事烘焙行业1年-4年 |
2，享受熙乐汇的针对个性化饼店及单店的内容。 |
3， 每年10-15名会员，5万元/年会费。 次年开始8千元/年会费及管理费。 |
备注： |
1，普通会员连续三年后可免费升级为高级会员享受高级会员待遇。 |
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2，高级会员连续三年后可享受股东会员优惠政策，但不参与分红。 |
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七，熙乐汇服务
产品名称 |
产品内容 |
活动形式 |
面对对象 |
烘焙私人董事会 |
由经验丰富的咨询师组织，各烘焙企业高层参与就其中一家烘焙企业所遇到的问题，通过主题沙龙的形式，进行辩论探讨，最终帮助烘焙企业家找到解决问题的路径和方法。 |
沙龙 |
股东会员 高级会员 |
烘焙专家讲座 |
由国内烘焙相关的管理专家和烘焙企业主为大家分享烘焙系统管理经验。 |
饼店老板分享+定制解决方案。 |
股东会员 高级会员 普通会员 |
熙乐汇年度盛会 |
熙乐汇年度盛会是面向熙乐汇全体会员的年度主题盛会，也是年度思想的盛宴与狂欢届时将汇集烘焙领袖企业，成长性烘焙企业以及专家学者，跨界领袖的智慧与能量，共建烘焙企业家自己的精神家园，在这个舞台每个人都是主角。 |
冷餐酒会+沙龙 |
股东会员 高级会员 普通会员 |
烘焙会员互访 |
求同存异，差异化需求；区域的不同本质上的模式的创新需要思想的碰撞。不同区域的烘焙伙伴互相走访，实地考察学习。带着问题深入具有影响力的区域烘焙品牌，看到，知道，学到，用到。 |
组织团队到企业实地考察 |
股东会员 高级会员 |
烘焙文化之旅 |
定期开展以一线城市的特色饼店和烘焙相关的特色产业为基础的旅游活动，主要通过对一线城市的特色饼店和烘焙相关产业观摩之后进行总结，借鉴，吸收。 |
按一线城市烘焙门店分布游览 |
股东会员 高级会员 普通会员 |
烘焙产品发掘 |
对接国内国际一流的烘焙大师，以敏锐的嗅觉和创新的精神，定期给会员奉献饕餮的烘焙盛宴，每次从“包装—产品—策划—售卖”一体化的解决方案提供给会员。 |
现场操作+产品品鉴 |
股东会员 高级会员 |
圣熙私人订制 |
上门服务熙乐汇专属高级会员，全方位评估门店系统，基于会员门店的情况，量身打造全年的“培训系统—营销系统—产品整合”等。 |
计划书+门店系统执行 |
股东会员 高级会员 |
烘焙BOSS时间 |
基于彼此的信任和共同的兴趣爱好的基础上，会员间分享私人空间和私人爱好的同时，放野山林或是泛舟海上，琴棋书画诗酒茶无所不可，无所不能。 |
沙龙活动 |
股东会员 高级会员 |
烘焙中坚力量营 |
面的烘焙企业的中基层，比如烘焙企业的店长，服务员，生产主管等定期的开展专业性的，有针对性的烘焙饼店提升与创新课程。 |
讲课+互动+门店实战演练 |
股东会员 高级会员 普通会员 |
备注：以门店所在区域为单位“智选一家”门店系统。以圣熙咨询十家实体烘焙门店为基地。
八，熙乐汇远景
1，打造成为专业的烘焙交流平台，切实做到“多方共赢”，开创烘焙盈利模式新空间。
2，线下平台（熙乐汇），线上共享，围绕“包装-产品-生产-人员-门店”的全新线上烘焙商学院级别的开放式，互助式，私人订制式的全新烘焙生态产业链。
共建烘焙新生态！
共享门店新资源！
共赴发展新远景！
你，值得思考。
更多内容可查阅：“历史消息”和菜单“精致门店”
上海圣熙文化传播.只为精致门店