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2年时间由3家店如何稳固开到30家店 | “门店进化”专题案例

2年时间由3家店如何稳固开到30家店 | “门店进化”专题案例 上海圣熙品牌策划设计运营
2020-02-15
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听之前思考几个问题:
1、在本子上写下迫切需要解决的问题。
2、如果门店是个生态系统的话,那么这个生态系统能“平衡”吗?
3、假如给你1年的时间,你会从那些关键点去做门店的发展规划?
用听得更过瘾:
分享人背景:

一、项目案例背景
案例分享:如何实现A品牌的直营拓展与加盟拓展进而实现公司化发展。
这是我们服务过的连锁品牌(门店)当中的一个案例。A品牌在S市场上发展了3年,有3家门店,传统意义上的夫妻老婆店(烘焙业态)。外部整体形象一般,内部管理以家族式管理为主。生产加工模式上采取的是一“大店”(300平方左右)拖两小店的模式。
战略规划(为期1年):
二、项目预计达成的战略目标
1,完善现有的门店营运管理体系,从家庭式管理逐步的过度到公司化管理。
2,品牌的升级和重塑,实现对外门店形象的统一。
3,在一年的时间内完成2家直营店和3家加盟店的布局。
4,赢利点重塑:品牌加盟+加工配送
......

三、项目层级目标调整细化

1、由A品牌连锁门店负责人亲自牵头与项目设计方共同组成项目实施小组。

2、通过内部调研和外部调研的方式确认现在存在的问题以及相应解决方案。

3、从品牌重塑、组织结构、营运管理、直营加盟四大模板展开工作。

4、品牌重塑流程(链接):八个关键词八张图:有关品牌以及如何打造属于自己的品牌





以上的几个例子只是这个复杂而又庞大,专业而又细致的大的系统当中的几个分支和关键节点。发现问题容易,解决问题不易。还是那句话,有谁比你自己更了解自己的门店吗?有谁比你更清楚自己的系统吗?没有!只有你自己最清楚。但是你自己却恰恰成了那个最熟悉的陌生人。闲谈莫论人非,静处常思己过。调整一个长期切持续深化的工作,这也许就是“门店进化”的真谛所在。

通过上面的这几个截取,但愿能给你带来解决问题的切入点和抓手。


1、2020年 | 怕你想用的时候找不到, 
值得放在收藏夹里的一整套连锁门店培训落地课程
2、烘焙连锁(品牌)门店如何去确立自己的“战略目标”和细分“层级目标”
3、“门店进化” 之 2020年门店的目标可能需要调整一下,有好的方法吗?
4、连锁品牌(门店)现在立刻能做且最能提升品牌价值的一件事是什么?

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TEL:18621560810

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上海圣熙品牌策划设计运营
上海圣熙,烘焙全链路增长伙伴!从品牌设计、产品研发、落地运营到营销策划、战略咨询,我们深耕烘焙产业,为上中游厂商、下游门店连锁品牌打磨定制化增长方案。助您烘焙事业持续增长,找圣熙!
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