大数跨境
0
0

为什么很多开店的老板总是喜欢盯着隔壁的竞争对手研究?

为什么很多开店的老板总是喜欢盯着隔壁的竞争对手研究? 上海圣熙品牌策划设计运营
2021-03-23
3


记录门店真实· 探索门店变革






设计 | 运营 | 咨询 | 定制

让企业活下去有两个方法:第一,用做金融的方法,把企业做成风口,不断从投资人那儿拿钱;第二,研究自己,养活自己。前者叫成功的融资者,后者叫成功的企业家。

前两天有给大家分享这段话,觉得还不够“过瘾”,想就这段话结合门店经营的情况给大家深入的再分享一下。

1、把企业做成风口,不断的从投资人那里拿钱。
这个前提是什么?我认为这个前提基于三点,第一个是品牌、第二个是人品、第三个是品质,都是基于一个“品”字。那么作为一个合格的投资人不可能不去“品评”这三个维度。
首先作为一个品牌,从传播的维度上,记得也和大家分享过,为什么有的名字取好了,读出来就是一个品牌的名字的感觉,有的则不是。从经营的厚度上来说,品牌之所以成为品牌,显然是品牌创始人的人品与产品自身的品质息息相关的。在知识尚未爆炸,沟通尚有隔阂,传递存在时间和空间局限的时候,把时针反转到久远的从前,从前慢,才是品牌厚积薄发的土壤。

2、市场经济催生的各种各样的商业模式,光怪陆离。一时让人眼花缭乱。但是对于手握资金的投资人或者资本方来说,有一条铁律是不变的:逐利。这是资本的本质。那么在逐利的过程中无非是选择了什么行业,选择了什么企业,选择了什么载体,前瞻了什么趋势,仅此而已。这一点在众多的互联网企业上表现的淋漓尽致,但是对于相对传统的餐饮行业或者休闲食品行业乃至今天火遍全中国的茶饮行业而言,那么投资人到底看中的是什么呢?换句话来说,如此传统的“实体行业”,从来都不是投资人重兵扼守的地方,为何这两年风云突变,风生水起呢?

3、基因。市场基因很关键。从互联网+概念的大行其道,不管企业体量的大小,言必称互联网+;到新零售的异军突起,各行各业,瞬间在自己所有的抬头前面都要加上一个“新”的,否则真的怕没落到,由来只有新人笑,有谁闻得旧人哭的境地;现如今网红经济的崛起,自媒体的汪洋恣肆,个体分裂,思想裂变的当下,伴随着这些让人应接不暇的场景,想去抽丝剥茧唯有从基因去入手,当然这是个比喻的说法。那么假如,把“门店”这个关键词随便扔到上述的场景当中,都可以写成一本皇皇巨著。可是门店的基因是传统的基因,纵然再去花里胡哨的一顿胡吹海吹也逃不过开门七件事柴米油盐酱醋茶的人间烟火。与其说是当下的门店不断的去探索新的场景,倒不如说是在现如今的场景下导致了越来越多的投资人开始关注和押宝传统的实体门店经济。(喜茶、奈雪的茶、乐乐茶这些都是摆在明面上,世人皆知的被投资的一些品牌,说到此的时候,很多人开始去百度,去找源泉,到底是什么让这些品牌在短短的几年间就可以异军突起,在资本的加持下全国开店,风靡全中国?答案五花八门,众说纷纭。但是,归根结底最核心的还是“基因”。品牌的基因,创始人的基因,市场新浪潮催生的基因。)

4、研究自己养活自己。没有那个人能够像老板自己一样清楚自己企业的现状,门店的状况。老板是一群什么人?某种意义上来说就是“研究自己养活自己”的一群人。研究什么呢?研究自己。可是现在的状况好像是除了自己不研究什么都研究。竞争对手开店了,开业了,盯着竞争对手在研究,很多竞争对手最后得出一个结论:你看我做的都不好,你干嘛要研究我呢?这个行业有很多“第一名”可以研究,你为毛天天盯着我呢,其实不然。道理很简单,因为第一很远,而对手就在隔壁。正所谓是:远亲不如近邻,显然第一名的这个远亲着实不如“竞争对手”这个近邻来的实在。

5、风动旗动风旗雷动,雷声大雨点小。但凡同行稍微有一丁点的“小动作”,在同一个市场或者同一个区域范围的彼此总会在第一时间启动最高级别“响应预案”,生怕漏掉点什么,最后哪怕是自损八百也要杀敌一千。这种近距离的审视,无疑是“小视野小思想小九九”在作祟。好比A和B两个男生同时喜欢一个女生,A天天想着怎么样能把B赶走,B天天想着怎么把A驱逐出境......殊不知,A和B的后面可能还有CDEFG的更优秀的男生还在盯着这个女生,那么问题来了,不管一开始A和B谁胜出,后面可能面临的还是一群庞大的竞争对手,正所谓是:上外青山楼外楼,一山更比一山高。那么怎么办呢?简单:只要盯着你喜欢的女生就可以了,管他有多少竞争对手,胜似闲庭信步。换句话来说,竞争对手之间最终指向性的是消费者和市场。有哪个功夫,不如多去花心思去研究你的门店、你的市场、你的顾客。因为:研究自己,才能养活自己。从来没有那个乞丐是因为打劫了另外一个乞丐富裕起来的,如果富裕起来了,就不会有丐帮这个组织了。乞丐的联合依然是乞丐,穷不在此,在思维。
设计&运营案例
1、盛夏,花满庭院:“花旗芝语”烘焙连锁(品牌)门店升级改造
2、你看那夜空中最亮的星:奶牛星球,一杯真牛奶,一口鲜面包
3、小糕饼里的大气象,小门店里的大文化:糕大师品牌文化演绎第一季
4、《赋能店长管理,重塑店长角色,教练型店长组织进化》项目落地案例分解
5、桨声灯影秦淮河,夫子庙旁茉莉香:好一朵茉莉花 中式糕点品牌解读(打榜好文)
6、杭儿酥 | 中式糕点品牌设计:一座城 一枚酥 一段传奇
7、当糕点邂逅古典:陌上锦瑟品牌设计第1集
8、潮流而不随波逐流,守心而不因循守旧:让人心声欢喜的一家烘焙店
9、一家面包店:从设计到运营落地,从工厂到门店等关键环节分析(运营案例分析)
10、品 尚 烘 焙 | 人生若只如初“店”
11、关于夏天烘焙的味道:圣人之城的至味之选

赋能烘焙厂家/经销商链接

1、2020大食话 | 烘焙的厂家,经销商,为什么业务做的越来越“累”?(“扎心”推荐)

2、厂家、经销商、门店:共“融”共和,共“容”共存,共“荣”共生

3、2020 | 最后31天,有些话想对你说

4、烘焙经销商全面进化与客户开发:你的优势客户比你清楚,你的劣势客户比你更清

【声明】内容源于网络
0
0
上海圣熙品牌策划设计运营
上海圣熙,烘焙全链路增长伙伴!从品牌设计、产品研发、落地运营到营销策划、战略咨询,我们深耕烘焙产业,为上中游厂商、下游门店连锁品牌打磨定制化增长方案。助您烘焙事业持续增长,找圣熙!
内容 921
粉丝 0
上海圣熙品牌策划设计运营 上海圣熙,烘焙全链路增长伙伴!从品牌设计、产品研发、落地运营到营销策划、战略咨询,我们深耕烘焙产业,为上中游厂商、下游门店连锁品牌打磨定制化增长方案。助您烘焙事业持续增长,找圣熙!
总阅读129
粉丝0
内容921