品牌定位与
大师阵容
“山不在高，有仙则名”
以世界冠军的指尖为刻度，丈量烘焙艺术的巅峰——当鲁胚枝的创意产品遇见周斌的发酵哲学，大师即媒介，将赛场荣光淬炼为日常烟火，让每款产品成为流动的冠军奖杯
冠军团队
邀请三位国际烘焙比赛世界冠军（如鲁胚枝、周斌、赵凯）及多位业内顶级大师常驻，全程参与产品研发与制作，确保每款产品代表烘焙艺术的巅峰水准。
双店布局
汉神购物广场店（2024年8月开业）：首店升级版，法式黑金风格，透明现烤间展示面包全流程制作。
MOMOPARK店（2025年5月开业）：2.0版本，以“酵种、珍宝、大师”为主题，新增LED球形屏科技装置，强化“面包即料理”概念。
冠军
产品系列
“玉盘珍羞直万钱，人间至味在长安”
食物是固化的风暴，而爆款是预谋的奇迹——烧椒香肠的川陕狂想、肉夹馍恰巴塔的中西基因重组，用食材碰撞解构地域味觉记忆，让舌尖在传统与叛逆间完成跨文明对话
汉神店主推
烧椒黑鸦香肠料理包（鲁胚枝冠军作）：鹤牌面粉酵种发酵，搭配香肠、松花江皮蛋、海苔，口感层次丰富。
开心果黑金浮云卷：黑金外观，开心果奶油内馅，高级感十足。
厚切芋泥榴莲碱水吐司：芋泥与榴莲的浓郁碰撞，碱水面包体韧性十足。
火焰榴莲：现场烘烤表演款，视觉与味觉双重冲击。
MOMOPARK店主推
老陕认证肉夹馍恰巴塔：西安传统腊汁肉+意式恰巴塔面包，创新“中西混血”爆款，成为打卡顶流。
冠军牧场系列：巧克力世界冠军赵凯监制，如焦糖布丁椰皇瑞士卷、芭乐庄园草莓乳酪慕斯派。
门店
体验亮点
“天工开物见真章，百炼钢化绕指柔”
透明厨房是当代消费的「神圣祭坛」：发酵箱吞吐麦香如晨祷，LED球屏投映面团呼吸节律。在这里，技术是新的仪式感，围观制作即参与一场舌尖宗教的诞生
沉浸式烘焙剧场
透明厨房实时展示大师技艺，从发酵到烘烤全程可见，传递“不因材贵有寸伪，不为技繁省一工”的匠心精神。
定期举办冠军快闪秀（如艺术面包、巧克力雕塑表演），吸引市民围观互动。
科技化消费场景
MOMOPARK店通过直播联动（抖音直播揭秘产品工艺）和LED球形屏动态展示，强化年轻潮流属性。
创新理念
与市场反响
“问渠那得清如许？为有源头活水来”
当拿破仑面粉遇见腊汁肉，当黑金门店碰撞朋友圈裂变——年轻化不是讨好，而是用先锋语法重译传统。日均爆满的收银机，正为「面包即料理」的革命投下货币选票
“面包即料理”：将西式面包与主菜灵感融合（如肉夹馍恰巴塔），打破传统烘焙边界。
年轻化战略：黑金风格门店、限定爆款、社交媒体互动（转发朋友圈送券）精准吸引年轻群体，汉神店开业日均人流爆满。
原料严选：采用日本拿破仑面粉、法国铁塔淡奶油等国际顶级原料，冠军同款比赛标准。
御品轩大师秀场通过“冠军背书+产品创新+场景革命”，不仅成为西安烘焙文化地标，更引领了烘焙行业从“食品消费”到“艺术体验”的升级浪潮。对烘焙爱好者而言，这里是品味世界级作品的必访之地；对行业而言，则是传统与潮流碰撞的典范实验场。
上海·圣熙
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新派.新潮.新文化势力
烘焙.茶饮品牌策划设计
3、面包香，牛奶醇：面包不仅会有，而且更可口，牛奶不仅会有，而且24小时锁鲜~~~
4、天生一对才登对：关于美好，要从遇见你那天说起......
12、植机坪
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品牌经营策略
3、企业经营的三大成本：机会是第一成本，时间是第二成本，金钱是第三成本（《冲突》有感）
4、对于营销来说，人心不是科学，但人心比科学更有力；印象比真相更重要，流量是扣动流量的扳机
5、品牌的情绪价值：吸引人的品牌是有“情绪”的，做有情绪的“品牌人设”
6、当最具刚需的两个品类，产生化学反应的时候，重新结构品类的属性，重塑场景的精准定位，快速实现品牌的稳健落地与拓展
7、烘焙便利化，颜值年轻化，购买多元化：2022年中国便利店行业市场规模达3834亿元，同比增长9.8%，门店数量达18.7万家
8、福气满满，仙气飘飘；大中有小，小中有大；小面包里有大乾坤，小货柜里有大文章，小小面包，大大世界。
9、重构：如何打造一家精致的烘焙零售便利店，从供应链的匹配到产品的筛选，从品牌的颜值到售卖场景的重塑，四维一体才能快速拓展
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新中式策划设计
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