财务健康度
| 指标 | 计算方式 | 警戒阈值 | 问题指向 |
|---|---|---|---|
| 毛利率 |
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| 客单价 |
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| 坪效 |
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客流与转化
| 指标 | 计算方式 | 警戒阈值 | 问题指向 |
|---|---|---|---|
| 进店率 |
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| 成交率 |
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| 会员复购率 |
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商品效率
| 指标 | 计算方式 | 警戒阈值 | 问题指向 |
|---|---|---|---|
| 动销率 |
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| 库存周转率 |
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| Top10销量占比 |
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人力效能
| 指标 | 计算方式 | 警戒阈值 | 问题指向 |
|---|---|---|---|
| 人效 |
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| 工时利用率 |
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烘焙货品陈列策略分析表
| 维度 | 核心策略 | 执行要点 | 常见错误与改进 |
|---|---|---|---|
| 黄金陈列 |
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| 色彩节奏 |
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| 分类陈列 |
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| 动态调整 |
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| 满盘陈列 |
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上海·圣熙
品牌l策划l设计l运营l案例分享
新派.新潮.新文化势力
烘焙.茶饮品牌策划设计
3、面包香，牛奶醇：面包不仅会有，而且更可口，牛奶不仅会有，而且24小时锁鲜~~~
4、天生一对才登对：关于美好，要从遇见你那天说起......
12、植机坪
品牌l策划l设计l运营l案例分享
新派.新潮.新文化势力
品牌经营策略
3、企业经营的三大成本：机会是第一成本，时间是第二成本，金钱是第三成本（《冲突》有感）
4、对于营销来说，人心不是科学，但人心比科学更有力；印象比真相更重要，流量是扣动流量的扳机
5、品牌的情绪价值：吸引人的品牌是有“情绪”的，做有情绪的“品牌人设”
6、当最具刚需的两个品类，产生化学反应的时候，重新结构品类的属性，重塑场景的精准定位，快速实现品牌的稳健落地与拓展
7、烘焙便利化，颜值年轻化，购买多元化：2022年中国便利店行业市场规模达3834亿元，同比增长9.8%，门店数量达18.7万家
8、福气满满，仙气飘飘；大中有小，小中有大；小面包里有大乾坤，小货柜里有大文章，小小面包，大大世界。
9、重构：如何打造一家精致的烘焙零售便利店，从供应链的匹配到产品的筛选，从品牌的颜值到售卖场景的重塑，四维一体才能快速拓展
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新派.新潮.新文化势力
新中式策划设计
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