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​​天河商圈排队的面包店AKAK,究竟凭什么圈粉广州人?

​​天河商圈排队的面包店AKAK,究竟凭什么圈粉广州人? 上海圣熙品牌策划设计运营
2025-09-20
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广州繁华街头,于天环、万菱汇、太古汇的潮流之地,一缕麦香伴着茶韵悄然飘来——这是AKAK,一个扎根广州、用匠心揉制日式简约与岭南风味的烘焙品牌。
它仿佛一位深谙广府生活哲学的巧手师傅,将中央工厂的标准化品控化作“底气”,把对面粉、抹茶、流心馅料的精心调配化作“温度”,在高速运转的都市节奏里,为您捧出一方柔软、治愈且富有创意的碳水宇宙。
AKAK是广州一家挺受欢迎的🍞本土烘焙店,走日式简约风格,主打手工制作食材天然。它家的面包不仅颜值在线,而且选择丰富,价格在天河这样的核心商圈里也算比较合理。

项目

信息


品牌起源

广州本土起家的个性潮流烘焙店



风格/理念

日式简约风格;倡导手工制作,不添加多余成分,保留食材天然原味;品牌理念是希望引领烘焙的潮流趋势



产品线

软面包、碱水面包、开酥、欧包、吐司、小点心、咖啡、饮料、蛋糕



面包均价

约13-25元



咖啡饮品均价

约18-25元




热门产品

抹茶流心麻薯包、赤豆豆乳流心、黑巧熔岩流心、日式南瓜包、西西里开心果抹茶包、莓莓乳酪包



分店数量

目前已知4家分店(均位于天河区)


🍞AKAK的产品线很丰富,以下几款比较受欢迎:

流心系列:抹茶流心、赤豆豆乳流心、黑巧熔岩流心是招牌,爆浆内馅让人印象深刻。

其他畅销款:

日式南瓜包:芝士南瓜馅料饱满,口感顺滑绵密,南瓜和芝士风味浓郁。

西西里开心果抹茶包:抹茶与开心果的组合,内馅满满,口感清新不腻。

莓莓乳酪包:使用kiri奶酪作内馅,但草莓味可能较淡。

黑芝麻碧根果面包:黑芝麻馅料足,香味浓,但口味偏甜,喜甜食和黑芝麻的朋友可能会喜欢。

AKAK的每家门店,都像一颗融入广州城市肌理的“柔软内核”。

它既在顶级商圈从容生长,也用一份碱水面包的嚼劲、一口抹茶流心的清甜,默默陪伴着无数广州人的日常。品牌深谙创新之道,不仅巧妙融入黑松露、酒酿等东西方食材,更推出如万菱汇店的黑松露系列、太古汇店的斑斓米面包等门店限定美味,让每一次探访都充满新鲜感。这背后,是AKAK对品质的坚持:标签明晰的热量、中央工厂的稳定输送,让这份美味多了几分安心。

正如广州这座城市的开放与务实,AKAK也以其亲民的价格和不乏高级感的体验,成为了街坊们心中“触手可及的美好”。它不仅是面包爱好者们的打卡地,更是广州现代烘焙潮流中一个清晰而动人的注脚。

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上海·圣熙


品牌l策划l设计l运营l案例分享


新派.新潮.新文化势力

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烘焙.茶饮品牌策划设计

1、你看那夜空中最亮的星:奶牛星球,一杯真牛奶,一口鲜面包

2、车厘子面包能量仓,一口吃出原麦香!

3、面包香,牛奶醇:面包不仅会有,而且更可口,牛奶不仅会有,而且24小时锁鲜~~~

4、天生一对才登对:关于美好,要从遇见你那天说起......

5、和茶时代:和世界,养东方,新东方下午茶制造局

6、fufuland 舒芙蕾

7、豆糯糯,专门冰酒酿,逗你要冰爽!

8、鲜奶做的面包更好吃

9、BOA BAKERY

10、our bakery : 热爱我们的热爱

11、LA SAISON BAKERY

12、植机坪

13、Slada & Coffee

品牌l策划l设计l运营l案例分享


新派.新潮.新文化势力

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品牌经营策略

1、开业开的好,经营没烦恼:门店开业设计策划案
2、上海圣熙:设计赋能品牌 运营提升业绩

3、企业经营的三大成本:机会是第一成本,时间是第二成本,金钱是第三成本(《冲突》有感)

4、对于营销来说,人心不是科学,但人心比科学更有力;印象比真相更重要,流量是扣动流量的扳机

5、品牌的情绪价值:吸引人的品牌是有“情绪”的,做有情绪的“品牌人设”

6、当最具刚需的两个品类,产生化学反应的时候,重新结构品类的属性,重塑场景的精准定位,快速实现品牌的稳健落地与拓展

7、烘焙便利化,颜值年轻化,购买多元化:2022年中国便利店行业市场规模达3834亿元,同比增长9.8%,门店数量达18.7万家

8、福气满满,仙气飘飘;大中有小,小中有大;小面包里有大乾坤,小货柜里有大文章,小小面包,大大世界。

9、重构:如何打造一家精致的烘焙零售便利店,从供应链的匹配到产品的筛选,从品牌的颜值到售卖场景的重塑,四维一体才能快速拓展

10、何以中国?何以中式?酥王武杨,传承中式酥点技艺,弘扬中国传统文化
11、青青世界,清清爽爽,轻轻走来:轻养,轻食,轻心自在;轻盈,轻量,轻松无忧
12、你要先改变,生活才会改变,不是你不明白,是世界变化快,比如年轻人消费趋势的7个转变
13、每天都是新的一天,每年都是新的一年,每次都是新的出发,每次都有新的旅程
14、上海圣熙品牌营销活动:聚焦烘焙与新式茶饮
15、当最具刚需的两个品类,产生化学反应的时候,重新结构品类的属性,重塑场景的精准定位,快速实现品牌的稳健落地与拓展
16、烘焙便利化,颜值年轻化,购买多元化:2022年中国便利店行业市场规模达3834亿元,同比增长9.8%,门店数量达18.7万家
17、福气满满,仙气飘飘;大中有小,小中有大;小面包里有大乾坤,小货柜里有大文章,小小面包,大大世界。
18、重构:如何打造一家精致的烘焙零售便利店,从供应链的匹配到产品的筛选,从品牌的颜值到售卖场景的重塑,四维一体才能快速拓展


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新派.新潮.新文化势力

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新中式策划设计

1、华夏龙图腾:飞龙在天的中式糕饼品牌系统建设

2、小糕当家:中华小糕神,饼业料理真精神

3、糕吉福:步步“糕”升,吉祥福气,喜气洋洋的中式糕点品牌系统建设

4、极致生活美学的烘焙品与品牌设计赏析:菓子与铜锣烧

5、“与我为伍,仕林天下”:中式糕饼潮牌“伍仕林” 诞生记

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上海圣熙品牌策划设计运营
上海圣熙,烘焙全链路增长伙伴!从品牌设计、产品研发、落地运营到营销策划、战略咨询,我们深耕烘焙产业,为上中游厂商、下游门店连锁品牌打磨定制化增长方案。助您烘焙事业持续增长,找圣熙!
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