🎨 一、品牌理念：精致与松弛的平衡
VERIE 源自法语
Viennoiserie酥皮烘焙，
同时代表品牌四大核心价值：
Viennoiserie（酥皮工艺）
Effortless（松弛感）
Refined（精致）
Inspiring（创意）
Everyday（日常化）。
以米其林标准制作日常烘焙，
拒绝跟风潮流，
专注食材本味与创意融合。
👨🍳 二、灵魂人物：主厨Frederic Jaros
加拿大蒙特利尔艺术世家出身，
曾任米其林二星 Da Vittorio Shanghai 甜品主厨，
参与创始团队摘星。
职业生涯覆盖意大利
Contraste（助其获米其林一星）
及三星 Da Vittorio 等名店。
2024年与上海妻子吴心馨共同创立VERIE，
主厨负责产品研发，妻子主导品牌运营。
“用主厨之手赋予食物生命力”，
坚持 order-to-make（现订现做）模式，
确保新鲜。
🥐 三、明星产品：酥皮艺术与创意融合
1. 招牌酥皮系列
榛子瑞士酥：高速研磨榛子酱+法芙娜巧克力，酥脆外壳包裹浓郁馅料。
火腿瑞士酥：法式火腿+车达芝士，咸香平衡，复购率极高。
蘑菇风车酥：现炒蘑菇酱注入酥皮，咸口爱好者首选。
巧克力酥皮：法芙娜巧克力融入酥皮面团，双重巧克力享受。
2. 创新“可芬小脑袋”
设计：可颂酥皮+麦芬柔软内心，每款赋予人格化标签：
VERIE Smart：焦糖核桃卡仕达（咸甜交织）
VERIE Sexy：樱桃茉莉（果香与茶香碰撞）
VERIE Sassy：芒果椰子小米辣（热带风味+微辣刺激）。
3. 特色蛋糕与甜点
香菇巧克力蛋糕：大胆使用香菇，搭配法芙娜Alpaco巧克力，口感顺滑层次丰富。
碧根果梨蛋糕：新鲜梨子果酱+碧根果蛋糕胚，百里香奶油点睛。
水蜜桃芝士蛋糕：低甜度设计，饼干底酥脆，果冻装饰清新，广受好评。
上海·圣熙
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烘焙.茶饮品牌策划设计
3、面包香，牛奶醇：面包不仅会有，而且更可口，牛奶不仅会有，而且24小时锁鲜~~~
4、天生一对才登对：关于美好，要从遇见你那天说起......
12、植机坪
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品牌经营策略
3、企业经营的三大成本：机会是第一成本，时间是第二成本，金钱是第三成本（《冲突》有感）
4、对于营销来说，人心不是科学，但人心比科学更有力；印象比真相更重要，流量是扣动流量的扳机
5、品牌的情绪价值：吸引人的品牌是有“情绪”的，做有情绪的“品牌人设”
6、当最具刚需的两个品类，产生化学反应的时候，重新结构品类的属性，重塑场景的精准定位，快速实现品牌的稳健落地与拓展
7、烘焙便利化，颜值年轻化，购买多元化：2022年中国便利店行业市场规模达3834亿元，同比增长9.8%，门店数量达18.7万家
8、福气满满，仙气飘飘；大中有小，小中有大；小面包里有大乾坤，小货柜里有大文章，小小面包，大大世界。
9、重构：如何打造一家精致的烘焙零售便利店，从供应链的匹配到产品的筛选，从品牌的颜值到售卖场景的重塑，四维一体才能快速拓展
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