
福利一
-3.3-
菜品5.8折红红火火辣翻连云港!!
-3.4——3.5-
菜品6.8折
-3.6——3.8-
菜品7.8折
福利二
38元购100元代金券
(解释权归谭鸭血所有)
福利三
每周五,周六,周日
东方银行5折优惠,最高立减100元
(解释权归谭鸭血所有)
|探店信息|

谭鸭血老火锅
营业时间
11:00-22:00
联系方式
0518-85520888
店铺地址
连云港市世纪缘大酒店一楼西南侧
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每天都在大排长龙,凌晨2点还在叫号!
叫它一声“排队神店”一点都不过分!


☉规矩超多!☉
☉ 想吃得要先开鸿运!☉ 

“揭封条,开鸿运!”新年来吃谭鸭血,好运连连永不停。

锅底总共有10几种底料,大红袍花椒、满天星、子弹头……清一色从成都空运。里面还自带鸭血、卤豆腐干、鹌鹑蛋可以吃,还有一块爱心状的纯牛油哦~

与一般的牛油火锅不同:谭鸭血的锅底不加水不加汤,只加四川特色老鹰茶!老鹰茶滋味利落,久煮不苦,充分融化了牛油的厚重感,吃再多都不会上火!

店门口的明档,还是放着两口龙头灶,一口鸭血锅,一口卤水锅。认准他家,就找这两口标志性的龙头锅!

- 必点①:谭公鸭血 -


他家的鸭血很讲究,必须浸泡在60度的龙头锅汤里,每天早上、下午都会换2次汤,口感一直在线。鸭血没有气孔,越煮越嫩,煮3分钟就可以了,鲜嫩到没话说!

经典吃法:蘸干碟或是油碟。沾满辣椒的鸭血竟没有想象中的辣,更多的是咸香;而躺在油碟里的则更加香醇润口。
- 搭档②:地道成都卤味儿 -
“招牌卤水肥肠”

卤水肥肠是一定要点的,成都人从小吃到大的味道,被原封不动的搬来到连云港。

肥肠软糯Q弹,蘸上旁边的辣椒酱香味直接up up。小小的肥肠可是要经过三道工序,处理干净后先煮熟,大厨还会再刮油、拌佐料,所以吃起来一点都不会腻。
“特色豆干”

卤煮的豆腐干很入味,吃起来口感很软;鹌鹑蛋QQ弹弹,一口一个不成问题。如果菜品稍微凉了,不妨试试放在锅里涮涮再吃,又是不一样的风味哦~


菜单上80多道配菜,卤味+涮菜+小食全都有。现在新店开业,还打5.8折,人均折后不过50+。
Ξ 老饕挚爱の火锅三剑客 Ξ
吃火锅少不了的老三样:毛肚、黄喉、千层肚~

下锅几秒就开吃,手速千万不能慢,可能1秒就被扫荡光!黄喉非常脆爽,毛肚的嚼劲很足,吸收了汤汁,味道更丰富;毛肚肚针根根分明,厚实又大片,不再来一份都对不起自己的胃。
Ξ 别家没有の鲜活料理 Ξ
☉长在树上の活体香菇
点了一个香菇,没想到竟然上来一棵香菇树!这阵势还是头次见

瞧着一个个干净水灵的蘑菇,小编化身“采蘑菇的小姑娘”,用剪刀一个个剪进锅里的,亲自体验一把采摘的乐趣。

☉自然珍馐の金佛山笋片
珍馐向来就有山笋的一席之地,野山笋被切成薄片,裹满红油的笋片红亮麻辣,质嫩肉厚,入口爽脆!

Ξ 款款不踩雷的美味 Ξ

厚切午餐肉:正儿八经的厚切,经过烫煮也不会烂在锅里,也很好夹起来。入口后的肉质超级饱满。锅里多煮个几分钟,整片夹起,又嫩又弹,好吃到飞起。

贡菜:四川的特产当然得尝尝!晒干的贡菜依旧保持着水分,翠绿的色泽,出锅后的清脆感似乎回归到了大自然。

鸭血之外,本场获赞最多的一道菜——簸箕豆腐。豆腐是选用传统的胆水豆腐,表面不会很光滑,但尤其细腻。

谭公酥肉:面糊已经加了香料,又搭配了一碟干料蘸食,层层香辣包裹猪肉,香酥可口。一口还能咬出汁儿,或者放锅里涮着吃,松软有嚼劲~

大红灯笼高高挂,来自成都的热情,古色古香的韵味,满满的江湖气息,一步便可进入巴蜀之地。

四方桌,红板凳,满屋的中式风情,晒干的辣椒围摆一圈,“人在江湖走,哪能不喝酒。”不如约上亲朋好友,把酒言欢,共享成都味道。

