发财火锅来了，吃完可能会暴富！

成都搬来的龙头灶

店里两口龙头灶，不论哪家谭鸭血，门口必有两个吸睛神器，进门就是一阵香。

一口锅用传统工艺20度低温“紧”鸭血。鸭血整条下锅，加葱姜去腥味，是自然清新的香味。

另一口则做现吃卤水，用经典的老卤八料汤卤煮，川香味足。

镜面鸭血会沉底

鸭血是到店必点，几十年传承的老手艺，做出来细腻无孔，配合师傅的刀工现点现切，滑如镜面。

一条被切成12份，因为无孔，放进火锅就会沉底，烫熟的夹起不易碎，入口微微弹牙，而且久煮也很Q。

有料锅底能许愿发财

相信大部分人吃火锅，是不会吃底料的，但他家不同，出的是有料锅底！

每口锅上桌前要先冷却1个小时，才能把17种底料码上去。

底料里配好卤鸭血和卤豆腐，开锅就能吃，连锅底牛油都是爱你的形状。

吃谭鸭血火锅非常讲究好意头，每顿都要开封仪式：“鸿运当头”四个字必不可少，亲测效果堪比杨超越~

最近还会在锅底的鸿运封贴上有免锅底福利，说不定会带来好运。

忍不住给自己许了个愿，希望早日脱单暴富！！！

绝味卤水很过瘾

高温卤过一个小时的川式卤菜，最适合做餐前开胃菜～

上桌前还要再卤一下，会淋上奇香无比的辣卤油，吃火锅之前就先过了把瘾！

卤菜有肥肠、千层肚、鸭郡把、豆腐干、鹌鹑蛋，几款选择，最入味的是肥肠，最爽口的是郡把！

个人觉得肥肠最好吃，处理得干净，丝毫没有腥膻气。蘸干碟或者涮到锅里吃，一样香辣醇厚。

卤菜入锅是谭鸭血家最特别的风味，卤水香气再加火锅风味，滋味十重升级！

熟的五花肉大刀肉片用好多香料卤过，涮两下进口恰到好处，不腻不柴，还有一点弹牙。

坨坨牛肉是卤过的牛腩，煮着吃有嚼劲而且越吃越香~

爱吃香菜的人一定要试试店里的小几样！

卤过的豆皮香菜卷无敌q弹妹纸绝对会爱上，手打香菜丸子吃的时候要小心爆汁，还有嫩到和舌头分不清的牙签牛肉，这三样，怎么吃都不会腻～

喜欢鲜味儿的，还可以试试鲜切海鲈鱼鱼肚，咔咔脆！

我称它跟鱼皮、虾滑、巴沙鱼为水中四鲜，个人觉得口感不错，味道鲜甜但稍微有点淡。

吃火锅自然少不了经典的火锅老三样，毛肚鹅肠黄喉3脆，特别新鲜！

这还有不少特别的菜式，比如长得跟水泥一样的豆腐，脆到爆炸的鞭炮笋，1块钱的豆芽，荤素加起来有70多样选择~

别忘了点一份老板吃遍整个四川才独创的真-冰粉，下下火～

百年谭鸭血约饭巴蜀风

长于烹调，始创鸭血火锅。谭家世代皆擅烹饪，谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。因久念不忘而习研自成一派，始称鸭血火锅。

老成都风格的古韵装饰，搭配大红灯笼，红火又喜庆，吃起火锅来心情都畅快不少！

小vi再说一次，5.8折的福利不是天天有

滚烫的浓汤和热辣的锅底

能拯救空虚寂寞冷的胃和心灵

连明星都已经在吃火锅的路上了

你还等什么？！