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8月4日,培训中心联合各品牌运营及厨政、技术、督导、人事等部门负责人进行了技能大赛第二次沟通会。会上,大家就各品牌技能比赛项目展开了积极讨论,最终确定了比赛项目及流程。
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8月3日,培训中心组织召开了月度工作会议。会议上,培训中心对8月的重点工作进行了安排部署。针对线上运营管理训练营和技能大赛两项重点工作,至膳品牌刘少全总经理强调,要多分析、总结与复盘线上运营管理训练营的优缺点以及经验。
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8月5日,培训中心联合传柒乐、辣盘盘运营中心对辣盘盘进行了甜品制作流程教学视频的拍摄,后期将把教学视频上传至线上培训平台,为门店员工掌握甜品制作标准流程提供有力支持。
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8月5日,辣盘盘项目和品牌中心召开辣盘盘和三和汽车博物馆跨界联名合作方案讨论,会上确定了合作内容,对品牌联动做了详细的规划。
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本周,督导中心组织召开直营门店督导工作沟通会,就当月门店检查发现的痛点难点问题进行沟通和改善。
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技术部配合品牌部完成天然呆8月产品照拍摄,为门店展现更好的产品出品。
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8月5日,谭鸭血浙江区域运营团队在衢州江山店开展巡检帮扶会议,对门店存在的问题与门店店管团队沟通,协助门店解决问题。
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8月5日,贤合庄河北巡检小组在唐山遵化店开展巡检帮扶工作,协助门店解决问题。
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8月5日,灶门坎运营团队前往各厂,挑选成都东郊记忆店的桌椅及餐具。
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为帮助升级版烧江南合肥金大地店员工尽快熟悉现有的烤肉方法和技巧,公司区域总监到店对员工进行了现场的培训指导。
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天然呆项目为提高大众点评分值与平台方进行深入交流,针对太古里店进行专项数据分析讨论,为提升门店分值做努力。
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