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品牌的那些事儿之品类篇

品牌的那些事儿之品类篇 凡几品牌
2021-10-14
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导读:品类-定义与选择


最近上班的时候

总是能看到大卫拖把的电梯广告:


“专门做拖把,做的更专业,大卫拖把专家”


听得次数多了心里不免会想,大卫拖把的拖把真的很好吗,心痒痒的想去买一把试一试。



一边心动一边思考:

大卫拖把,为什么要以这样的名称出现?
真的只有拖把一个产品吗?
为什么要重点说拖把?

在聊这个之前 
我们来聊一聊什么是品类 
Single Benefit Point

根据国际知名的AC尼尔森调查公司定义,品类即“确定什么产品组成小组和类别,与消费者的感知有关,应基于对消费者需求驱动和购买行为的理解”

简而言之,就是顾客对商品的分类,是顾客在购买决策中所涉及的最后一级的商品分类,由该品类可以关联到品牌,并且在该分类上可以完成相应的购买选择。比如说买铅笔,脑子很快可以关联到中华铅笔,并且做出购买指令。

在定位理论中,特劳特、里斯二人对品类的主要论述归结起来主要是以下几句话:

  • 品类存在于顾客心智之中 —— 品类是基于顾客感知的分类(定位的基础性理论)
  • 品类是商界的物种 —— 品类是商业的基本构成元素
  • 品类像物种一样不断分化产生新品类 —— 创业者永远有机会
  • 品类盛衰决定品牌盛衰 —— 品牌寄生于品类之上,大品类才能诞生大品牌
  • 打造品牌的捷径在于开创并主导一个新品类/特性——营销和创新的统一



品类又分为真品类和伪品类 


伪品类是指已经存在,但是还未在消费者心智中形成认知的品类。比如说白色家电,这是已有的概念,但是无法在消费者的心智中形成认知。

相对的,存在并在消费者心智中形成认知的品类叫真品类,具体品类和抽象品类都属于是真品类。举个例子,马车、汽车、小轿车、跑车、自行车,这些都是在消费者心智中存在认知的品类,所以是真品类。



真品类又分为抽象品类和具体品类 

____________________

主要的区分点在于能不能以此作出最后的购买决策,能的话就是具体品类,不能的话就是抽象品类。


具体品类

指的是具体到某一具象的品类,在你说出品类的时候,对方的脑海中能形成具体的东西并作出购买决策,比如说铅笔、自行车、榴莲,这些都属于具体品类。



抽象品类

是指在你提出品类的时候,对方脑子里会有某些分类概念,但是无法关联到具体实物、具体品牌,无法以此作出购买决策,比如你说“水果”,对方无法在脑海中关联到具体实物和品牌,就会问你“什么水果”。



很多情况下,全新的品类是以具体品类的形式出现,并能快速在消费者的心智中形成一定认知,而随着需求的增加和社会的进步,具体品类会细分出来更多的品类,这时候原有的具体品类就逐渐走向抽象品类了。


比如说,汽车刚出现的时候还只是单一的具体品类,说到购买汽车,脑子里能形成具体的东西并做出购买决策,而到现在,汽车品类里还包括了跑车、货车、大巴车、小轿车、越野车等,再说购买汽车的时候无法关联到具体实物和具体品牌,也没有办法以此作出购买决策,这个时候的汽车就是抽象品类。

因此 
大多数情况下都是具体品类逐渐向抽象品类发展 




如果把品类放在折线图
向上走,将迎来开创和分化;向下走,将迎来消亡和衰败。


“ 开创 

就是从0到1的突破,也就是之前没有的,现在开创了全新品类。其核心目标是成为潜在消费者心智中品类的代表。


打个比方,在汽车被开发使用之前,大家的出行都是马车、驴车、步行为主,但是1866年奔驰开发了汽车以后,这个事情就发生了变化,尤其是1904年福特汽车在加拿大成立以后,他推出了价格低廉的私人轿车,这个现象就完全被改掉了。大家的出行模式从马车变成了汽车,对于马车来讲,汽车就是0-1的开创


福特汽车公司在短短十几年里,在全球卖出去1500万福特汽车。时隔100年以后,出现了特斯拉,并在2008年推出了他的第一台纯电动跑车,从此出行行业又迎来了一个0-1的开创。


从马车到燃油汽车到电动跑车,每一次的前进都是一个巨大的行业进步,要不然0-1的开创就没有意义。




“ 分化 

就是从1到N的发展,也就是说在现有市场上开创新品类,切分现有品类的市场份额,包括分化价值、分化人群、分化场景、分化使用方式、升维。



真正有效的细分需要通过场景和用途,要深入研究消费者在不同的场景下使用产品要达成的目的,即:需求在先、产品在后。


以食品行业为例子,乳制品、碳酸饮料是比较常见的品类,随着消费者的需求增加,以及技术的发展和食品行业的不断更新,更多的细分品类不断的走进消费者心智中,金典有机奶、伊利舒化奶,元气森林的无糖气泡水都是比较典型的例子。


分化也可以分为很多种,

用酒店举例子从价格上分化,可以分为高端酒店、商务酒店,快捷酒店等

从功能上分化,可以分为温泉酒店、度假酒店、会议酒店、民宿等

从需求场景上分化,可以分为亲子酒店、情侣酒店、胶囊酒店等


这种分化对于广大的中小企业来讲,更有借鉴的意义。因为开创一般都要有一个革命性的技术来支撑,0-1的突破对中小企业来说就是一个美梦,所以更现实的做法就是1-N的分化。 


*由于消费者是由众多个体组成的,不是一致行动人,所以品类的分化也出现完全分化和不完全分化的不同阶段,因为每个顾客的关注度是不一样的。

分化没有唯一答案,它只是启示我们去把握分化的规律,然后判断有什么新的机会。




“ 衰败和消亡 

品类消亡或衰败的时候,品牌必然走向衰败,比如说智能手机的出现和发展,时钟、闹钟、日历等功能的增加使时钟、闹钟的市场受到巨大冲击,面临品类衰败与消亡。

曾经的诺基亚处于手机食物链的顶端,而随着智能手机的出现,诺基亚不愿意顺应市场更新品类,导致诺基亚逐渐走下坡路。当更高一级的品类出现,品牌不愿意更新自身品类的时候,品牌也将走向衰败和消亡。
因此品类决定品牌的衰败,如果企业不能及时调整品类,企业也将走向衰败。


VG

在建立一个品牌时,往往需要先明确品类,品类在很大一个程度决定市场的大小,决定了品牌的发展空间,也决定了品牌在消费者心中的认知,合理的定位品类能极其快速的攻占消费者的心智,让品类连同品牌一起打入消费者认知。



比如,说到去屑洗发水,我们就能想到是海飞丝;说到乳制品,我们就能想到是蒙牛、伊利;说到咖啡,我们就能想到是星巴克、瑞幸。

欲起万丈高楼 • 必筑百米之基

在创建品牌时应如何选择品类?


有大众认知基础的品类
利用消费者的已有认知迅速成长
在你面前放着两杯茶,一杯是冷泡茶,一杯是奶茶,你会怎么选?

按照熟悉定律,大部分人都会选择奶茶。

当下国内,相对于冷泡茶,奶茶或者茶饮料更容易受到消费者喜爱,凭借对奶茶的熟悉程度,人们很容易联想到奶茶甜甜的口感,进而让消费者产生“冲动消费”

而基于人们对奶茶和茶品类的熟悉程度,对冷泡茶的接受程度,也会提高很多。随着未来更多冷泡茶的涌现,消费者对冷泡茶的熟悉度的提高也为新的冷泡茶品牌诞生创造新的可能。

在没有足够财力支持长期对消费者潜移默化的过程,有认知基础的品类是企业最好的选择。






顺应趋势的品类

依趋势而生并长盛不衰

并不是所有在认知基础上出现的品类都具有比较长的生命力,而顺应趋势的品类创新是可以使品牌长盛不衰的。 


自嗨锅应该都不陌生吧,它最初是作为自热火锅出道的,而自热火锅是一个相对新兴的、充满争议的产品,其产品上架前,自热火锅品类玩家既有海底捞为代表的的传统火锅势力,也有良品铺子、三只松鼠等互联网零食品牌,作为后来者,成长速度很快,甚至一度做到了品牌名称被消费者当做品类词。


自热火锅并不是这几年出来的新鲜东西,历史可以追溯到上世纪的部队伙食,它打破了火锅需要多人食的场景壁垒,正好顺应了孤独经济和懒人经济的趋势。而这些孤独又懒惰的有趣灵魂拥有者们,和方便食品,尤其是自热火锅的消费群体正好高度重合,他们年轻、对价格的敏感度较低,包容性强,愿意尝试新花样也愿意花钱买便利。


根据天猫2019年的数据,在自热火锅的消费群体中18至24岁的人群占到47.75%,25至29岁人群占到19.61%,大学生和刚入职场的白领阶层占比近五成。


通过在原先大的热门品类“自热火锅”中细分,推出“一人食场景下的自热火锅”,自嗨锅迅速占领消费者的心智,甚至有消费者开始提问“什么品牌的自嗨锅好吃”。






暂无龙头企业的品类

抓住机会、占据地位

公牛作为插座转换器的巨鳄,是从“有市场,无品牌”品类中脱颖而出的代表。

随着中国家庭使用电器的种类和数量不断增加,对于各种类型插座的需求量也越来越大。但是由于品牌意识的薄弱,消费者的心智中并未出现一个公认的插座转换器行业的龙头企业,这是典型的“市场中有,心智中无”。

公牛企业意识到,营销的首要目的是在消费者心智中建立品牌认知,而如何建立,就需要从消费者的痛点中寻找,“只有倾听消费者的声音,消费者才会倾听我们的品牌诉求”。公牛企业经过调研发现消费者买插座最关注的就是安全,于是就诞生了“公牛安全插座-保护电器保护人”的广告语。

那么公牛插座安全在哪里呢?从公牛插座的发展历史中我们可以发现:
公牛企业是国家插座标准的主要制定者;
公牛历经十五年的专业制造给中国消费者推出了一代又一代品质过硬的插座,受到了极高的评价,市调时有不少消费者表示十二年前买的公牛插座现在还可以使用。
 
公牛插座在发展中积累,在技术上创新,在品质上坚守;随着战略定位、品牌整合、市场布局整合、渠道整合等一系列措施的策划及实施,公牛插座在市场上全面突破,发展成为销售数十亿的企业,在行业中占据着领导者的地位。
 
通过在有认知基础、顺应市场需求但暂无龙头企业的品类中创新,优先设立标准,占据行业领导地位,使得公牛插座成为插座界的代名词。




再说回到前文

大卫选择聚焦于拖把品类

但是拖把并不是这几年兴起的品类


那么大卫拖把将品类聚焦在拖把的用意是什么呢?

说起空调我们的脑子里会跳出来美的,说起豆浆机我们的脑子里会跳出来九阳,说起文具我们的脑子里会跳出来晨光、得力..说起拖把脑子里除了跳出一把拖把好像没有更多东西,这属于“有市场,无认知”的情况。因此,拖把这个品类缺少龙头品牌。

大卫在聚焦品类之后,是否能抓住机会、占据地位,成为拖把行业的领导者呢?


如何让品类在品牌上的作用最大化?
我们下期见!


(*部分资料来源于网络)

【声明】内容源于网络
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