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饮食篇(50):7分吃、3分练

饮食篇(50):7分吃、3分练 信手拈来
2014-06-18
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导读:每天进餐6次,每次摄取量相对较少。每隔3〜4个小时进餐一次,能让人体新陈代谢的速度达到最大化。吃饭时用一个小


  1. 每天进餐6次,每次摄取量相对较少。每隔34个小时进餐一次,能让人体新陈代谢的速度达到最大化。


  2. 吃饭时用一个小号的餐盘,这样每次盛的食物也就相对减少了。


  3. 用一个蓝色的餐盘,这种颜色比红色和黄色能更好地控制食欲。


  4. 喝脱脂酸奶,而不要再吃酸奶酪和蛋黄酱了,这样摄入的热量就能分别减少100千卡和700千卡(每半杯的份量)。


  5. 吃带壳的花生,而不是脱壳的花生,坐在沙发上剥花生能让进食量减少50%


  6. 餐后咀嚼无糖薄荷口香糖。研究表明,薄荷的味道能向大脑发出我已经吃饱了的信号。


  7. 选择开心果,而不是奥利奥饼干作为零食,前者所含的热量更少。


  8. 早餐用一碗燕麦粥和两个煮鸡蛋白代替以往的面包圈和果汁。


  9. 鸡蛋、鸡肉和鱼肉尽量采用水煮的方式进行烹饪,这样摄入的热量就少多了。


  10. 早餐喝一杯脱脂牛奶,不再喝放了奶油和糖的咖啡,摄入的热量就能减少100千卡。


  11. 炸鸡排或是脱皮无骨鸡胸肉时选用面包屑粘裹表面,而不是面粉和鸡蛋,因为前者的热量更低。


  12. 在奶昔中放入草莓,这种富含膳食纤维的超级水果能让你产生饱腹感。


  13. 多吃鳄梨,这种水果富含一种对人体健康有益的脂肪,可防止腰腹脂肪堆积。


  14. 控制对土豆和面食的摄入量,每餐中淀粉的摄入量不要超过一个棒球的大小。


  15. 注意餐馆中餐单上的关键字眼:烧烤、烘焙、爆炒、油炸、烤制、清蒸、凉拌、白灼,当然是用后三种方法烹饪的食物所含的热量相对较少。


  16. 喝绿茶,它含有能帮助脂肪燃烧的抗氧化剂。


  17. 估计每餐摄入的蛋白质量,相当于一部智能手机的大小就可以了。


  18. 少吃糖,每天不要超过72克。


  19. 看电影时吃点零食不碍事,但选择100克的爆米花而不是炸玉米片就能少摄入60千卡的热量。


  20. 多吃豆类食品,这种富含膳食纤维和蛋白质的主食能够帮助身体燃烧脂肪。把豆子煮成浓汤,或是煮熟后放入橄榄油和醋作为小菜吃也不错。


  21. 如果你在一周内能严格地控制饮食中脂肪、糖类和淀粉的摄入量,每周放纵饮食一次并不会有太大的影响,餐后多运动就行了。


  22. 适量地吃些鸡爪子而不是鸡翅膀,前者含有更多的蛋白质,而脂肪、盐分和热量更低。


  23. 火鸡肉永远是一道瘦身肉食,它不仅营养价值高,而且热量低。


  24. 做饭的时候,用筷子尖点一下来品尝味道,这样摄入的热量能减少些。


  25. 多摄入膳食纤维,扁豆、大豆、毛豆、豌豆和梨都是很好的来源。


  26. 用黑巧克力代替奶油巧克力,前者糖分更低,而含有更多的能提高体力的抗氧化剂。


  27. 在强度比较大的健身锻炼之后,吃一片抹了花生酱的全麦面包,能够迅速补充体力。


  28. 做色拉时用香醋代替奶油沙拉酱,能减少摄入200千卡的热量。


  29. 避免吃炸薯条,吃汉堡时去掉奶酪,又可减少300千卡的热量摄入。


  30. 记录每天吃的食物,这样每天摄入的热量就会减少250千卡,每月体重就能减轻2磅(1≈0.45公斤)。


  31. 早餐一定不要漏掉。在起床后一个小时内吃一顿热量为400600千卡的营养早餐,能够提升身体的新陈代谢水平,从而促进脂肪燃烧。


  32. 在外就餐减量,让服务员只上菜单上一半的菜,另一半打包回家。


  33. 将原来每周在外就餐两次的习惯改为每月在外就餐两次。


  34. 把甜食放在拿着费劲的地方,如食品柜的最高层或更隐蔽的地方。


  35. 不妨办个聚餐会,将从餐馆中打包的食物(当然是没有动过筷子的)带到办公室与同事们一起分享,不要积存在冰箱里。


  36. 聚餐的时候先把蔬菜和水果吃完,炸薯条先放在一边。


  37. 特别想吃甜食的时候,吃一块软糖或传统的关东糖(麦芽,小米制成),而不是巧克力冰激凌或甜点,这样就会少摄入200千卡的热量。


  38. 家里别保留外卖菜单了,自己动手烹饪食物能更好地控制热量摄入。


  39. 选择一个喷雾油壶,而不是尖嘴油瓶,这样炒菜用油就能大大减少。

  40. 外出游玩时,如果想买零食,选择份量最轻的小包装。


  41. 美国印第安纳普渡大学的研究者发现,想减轻体重的人如果每天饮食中都摄入少量剁碎的红辣椒,就能帮助他们控制食欲。红辣椒中特有的辣椒素(或称辣椒苦)让人们吃后体内发热,从而有助于减轻饥饿感,减缓吃饭速度,增加能量消耗。辣椒素对于那些想控制食欲而又很少吃辣椒的人来说特别有效,它能让身体肥胖的人消耗更多的热量。相对于锻炼和其他健康的饮食习惯来说,每天吃点红辣椒,不仅方便易行,而且容易长期坚持。


  42. 细嚼慢咽40口,有助于减肥。一项新研究发现,每口食物咀嚼40次,会显著地降低进餐时摄入的热量,从而有助于减肥。与那些每口食物咀嚼 15次的人相比,咀嚼次数为40次的人所吃的食物份量会减少12%。这是因为,咀嚼时间稍长会让大脑花费更多的时间来接收来自胃部已经装满的信号。此外,细嚼慢咽还能降低体内分泌的饥饿激素(胃内产生的一种肽,能够调节食欲、进食和身体构成),从而减少对食物的摄取欲望。


  43. 避免吃精加工食品,它含有的反式脂肪很难被人体分解。


  44. 海藻奶昔可以让身材苗条。喜欢喝牛奶巧克力奶昔的朋友不必再担心身材发胖了,只要在奶昔中加入海藻提取物,就能大大减少饥饿感。尽管加入了海藻的奶昔不能完全断绝人们对食物的欲望,但它的确有帮助体重减轻的作用。研究者们选取了一群男性和女性,分别让他们在早晨时喝加入了海藻提取物(藻酸盐)的奶昔和普通奶昔,前者相对于后者到午餐时间的饥饿感降低了1/3。研究者认为,有很多种饮食和饮食方案能够减轻体重,但还是有很多减肥尝试者失败了,其关键原因是减肥者无法控制节食后对食物更强的欲望,而海藻能够在较长的时间里让人饱腹,减轻饥饿感,为减肥者们控制饮食提供了强有力的帮助。


  45. 最新的研究显示,石榴汁这种超级健康食品还能预防中年人发胖,减少中年男性和女性在胃部和腹部堆积过多的脂肪。24名男女受试者每天喝1瓶石榴汁(500毫升),连续喝1个月以后,研究者发现,他们腹部周围的脂肪细胞就不再继续生长了,同时,他们中有90%的人的血压水平还得到了下降,从而减少了患上心脏病、中风和肾脏疾病的可能性。英国爱丁堡大学健康科学院的研究者认为,石榴汁可以降低血液中脂肪酸的含量,即所谓的游离脂肪酸(或称非酯化脂肪酸,NEFA)。之前的一些研究显示,如果人体或动物体内游离脂肪酸的含量过高,会导致腹部周围堆积过多的脂肪,从而增加患上心脏病和II型糖尿病的可能性。研究者发现,石榴汁可以减少人体腹部周围脂肪的堆积,让身高体重指数(BMI)处于更理想的范围。他们推测,石榴汁中富含的抗氧化剂可以中和自由基对人体的损害,从而起到预防心脏病,癌症和延缓人体衰老,提高性生活愉悦感的作用。


  46. 吃饭时尽量多吃1份低热量的蔬菜(如清炒西兰花),少吃1碗米饭,热量摄入就会减少250千卡。


  47. 在吃一些必须抹调味汁的食物时,只在一面抹上就可以了。这样不仅吃得少,热量摄入也降低了。


  48. 不要过分迷信那些在食品包装上标明零热量的夸大宣传,只有每份食物所含的热量不超过5千卡,才能称为零热量


  49. 要吃奶酪也只选择低脂类别的,如松软干酪(白软干酪),它富含钙质,而且每杯的热量只有163千卡。


  50. 饮酒有节制,不要把几种酒精饮料混在一起喝,要么喝杯淡啤酒,要么喝杯葡萄酒。


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