身边美文 | “班长”泡饭- 大数跨境

浙江海港

2024-01-13

最近热播的电视剧《繁花》让“宝总”泡饭名声大噪，勾起了江浙沪一带人对于泡饭的情思和回忆。虽然我是地地道道的北方人，却也有着关于泡饭的特别记忆。

八年前我刚来到老塘山中转，是三期作业队的卸船机司机。那是一个寒冷的冬夜，我背着沉甸甸的行李，踏进了宿舍。尚未进门，便遇到了刚刚结束抢卸工作的老包。尽管我们当时还未曾相识，但他却热情地接过了我手上的大包小包，引我走进宿舍。

“你就是新来的小丁吧！”他笑着说道，随后便开始忙碌起来。那时，我肚子不争气地叫了起来，声音在寂静的夜里显得格外突兀。老包似乎察觉到了我的尴尬，哈哈大笑：“小伙子，没吃晚饭吧！我下午多烧了点饭，现在给你做点泡饭吃。”还没等我细想这泡饭到底是什么吃食，老包便走到桌前忙活起来。

只见他手法熟练地翻松了电饭锅里的冷饭，然后拎起暖水瓶往里头倒热水，随后盖上锅盖，按下开关。“这几年，单位生产是一年比一年好，我们工作也忙得很呀！下了夜班吃点泡饭是最舒服的。”说话间，老包又从柜子里拿出了瓶瓶罐罐，将几个小菜分别盛放在碟子里。有玫瑰腐乳、毛豆咸菜、酱瓜、糖蒜，更有我从没见过的舟山海味。“这是海蜇，那是泥螺……”老包一个接一个地给我介绍着丰富的配菜和海鲜，让我应接不暇。

当电饭锅里传出“笃笃”的水开声，老包忙不迭地将滚烫的泡饭盛出，简单却特别的香味一下子四散开来。此时，房间里突然进来几位端着碗筷和小菜的同事。其中一位打趣地说到：“班长，今天有新同事来，你这点小菜可不够啊！看，我带来了龙头烤和马鲛鱼。”另一位则笑着对我说：“老包是咱们工班的班长，每次晚班后总煮泡饭和我们一块儿吃。今天你就尝尝我们舟山的‘海味’泡饭，尝尝我们的‘班长’泡饭吧！”说罢，大家都开怀而笑，纷纷围坐在不大的桌子旁热闹开吃。

我吸溜一口热乎乎的饭汤，再就着咸香的鱼鲞吃一口松散的米饭，接着再来一瓣嘎嘣脆的糖蒜，这滋味着实让人惊艳！那晚，我品尝到了舟山的“海味”泡饭，更感受到了老包和同事们浓浓的情谊与温暖。

此后的日子里，我也成为了老包工班里的一员，和大家一起投入火热的工作，更时常和大家在加班后一起分享那简单却美妙的泡饭。那碗“班长”泡饭，不仅填饱了我的肚子，更温暖了我的心灵。那份在寒冷冬夜里的温馨与幸福，一直伴随着我至今。