1、健康是人类永恒的话题。每个人都希望自己有一个健康的身体但不可否认的现实却是各种各样的疾病一直困扰着大家特别是由于饮食习惯的逐步变化及环境污染的影响近年来各种慢性病更是呈井喷趋势。虽然人们常说吃五谷杂粮哪有不生病的但问题是为什么我们吃的东西比以前营养丰富了国人的健康水平却并没有明显改善一些疾病特别是心脑血管疾病和恶性肿瘤已成为威胁人类健康的头号杀手医院往往是人满为患。
2、一百多年前诺贝尔医学奖获得者、被尊称为“乳酸菌之父”的梅契尼科夫就认为:肠道健康的人身体才健康肠道菌群产生的毒素是人体衰老和疾病产生的主要原因。他提出的人体自身中毒学说认为人体垃圾因为某些原因过量沉积在体内导致慢性中毒从而引发多种疾病。
3、近年来随着高通量测序和宏基因组学等新的研究方法的不断开发和应用肠道微生物对人类健康的影响重新引起重视成为当前生命科学和医学的研究热点一些国家相继实施了人体微生物组计划并取得了突破性进展。现有数据表明肠道是人体最大的微生态系统栖息着总数约10的14次方、1000-2000余种、重量约为1-2公斤的微生物。
4、这些肠道微生物编码基因的总数超过330万约为人类编码基因总数的100倍因此肠道微生物又被认为是人体的第二基因组。肠道微生物基因组与人体基因组一起通过与环境因素的相互作用通过不同方式影响我们的健康。
6、肠道微生物从功能上可以分为共生、益生和病原微生物三大类其中主要是细菌也包括真菌、病毒和噬菌体它们在人体肠道中保持着一种动态的平衡。如此庞大的肠道微生物群体通过与宿主的长期协同进化已经成为一个与人体密不可分的后天获得的重要“器官”。
7、肠道微生物这一“器官”发挥的功能多种多样包括物质代谢、生物屏障、免疫调控及宿主防御等肠道微生物不仅帮助人体从食物中吸收营养还能够合成氨基酸、有机酸、维生素、抗生素等供我们利用并可以将产生的毒素加以代谢减少对人体的毒害。不同的饮食习惯和生活方式对人体肠道微生物种类有很大的影响例如高脂肪的饮食可以导致有益的双歧杆菌减少甚至消失。
8、除物质合成与代谢功能外肠道复杂的微生物生态系统与机体免疫系统之间的关系也极为密切。肠道微生物不仅可以作为天然屏障维持肠上皮的完整性防止病原微生物入侵还通过调节肠道粘膜分泌抗体作用于肠道免疫系统并进一步影响天然免疫和获得性免疫因此肠道微生物又被认为是人体最大的“免疫器官”。
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