孕期妇女膳食指南
妊娠期是生命早期 1000 天机遇窗口的起始阶段， 营养作为最重要的环境因素， 对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。孕期胎儿的生长发育、母体乳腺和子宫等生殖器官的发育，以及为分挽后 乳汁分泌进行必要的营养储备 ， 都需要额外的营养。因此， 妊娠各期妇女膳食应在非孕妇女的基础上，根据胎儿生长速率及母体生理和代谢的 变化进行适当的调整。孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢 ， 所需营养与孕前无太大差别。孕中期开始， 胎儿生长发育逐渐加速， 母体生殖器官的发育也相应加快，对营养的需要增大，应合理增加食物的摄入量，孕期妇女的膳食仍是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，除保证孕期的营养需要外，还潜移默化地影响较大婴儿对辅食的接受和后续多样化膳 食结构的建立。
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孕早期
富含叶酸的食物有动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚 果类。但天然食物中存在的叶酸是四氢叶酸的各种衍生物，均 为还原型， 烹调加工或遇热易分解，生 物利用率较低；合成的 叶酸是氧化型单谷氨酸 叶酸，稳定 性好 ，生物利用率高。因此，孕期除了常吃富含叶酸的食物外，还应补充叶酸 400µ g/d, 以满足其需要。每天保证摄入400g 各种蔬菜，且其中 1/ 2 以 上 为新鲜深色蔬菜， 可提供约 200µ gDFE 叶酸
怀孕早期无明显早孕反应者可继续保持孕前平衡膳食， 孕吐较明显或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食，可根据个人的饮食嗜好和口味选 用清淡适口、容易消化的食物，少食多餐，尽可能多地摄入食物，特别是 富含碳水化合物的谷、薯类食物。
影响孕妇进食时，为保证脑组织对葡萄糖的需要，预防酮症酸中毒对胎儿的危害， 每天必需摄取至少 130g 碳水化合物。应首选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食物 ，如米、面、烤面包、烤谩头片、饼干等。各种糕点、薯类、根茎类蔬菜和一些水果中也含有较多碳水化合物，可根 据孕妇的口味选用。食糖、蜂蜜的主要成分为简单碳水化合物，易于 吸收， 进食少 或孕吐严重时食用可迅速补充身体需要的碳水化合物。必要时应寻 求医师帮助。
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孕中期
孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入扯比孕前分别增加 4mg 和 9mg , 达到 24mg 和 29mg。由 于动物血 、肝脏及红肉中含铁撮较为丰富，且 铁 的 吸收率 较高 ，孕 中 、晚期每天增加 20- 50g 红肉可提供铁 l - 2.5mg, 每周摄入1- 2 次动物血和肝脏，每次 20- 50 g, 可提供铁 7- 15 mg, 以满足孕期增加的铁需要。可提供 24mg 和 29mg 铁的孕中、晚期一天.
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孕晚期
孕晚期孕妇每天需要增加蛋白质 30g、钙 200mg, 能拯 450kcal , 应在
孕前平衡膳食的基础上， 每天增加 200g 奶，再 增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约 125g。
同样重扯的鱼类与畜禽类食物相比，提供的优质蛋白质含扯相差无几， 但鱼类所含脂肪和能趾明显少于畜禽类。因此，当 孕妇体重增长较多时， 可多食用鱼类而少食用畜禽类，食用畜禽类时尽篮剔除皮和肉眼可见的肥 肉，畜 肉可优先选择牛肉。此外，鱼类 尤其 是 深 海鱼类如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等还含有较多n-3 多不饱 和脂肪酸，其中的二 十二碳六烯酸 ( DHA )对胎儿脑和视功能发育有益， 每周最好食用 2-3 次。
