3月22日，贾枭《农业名牌访谈录》专家研讨会在北京召开，新华社客户端、人民日报客户端等40多家媒体对活动进行了报道。食业头条CEO梁剑出席活动并发言。本文依据发言录音整理，有删减。
首先再次对贾老师新书出版表示祝贺。我印象中大约10年前跟贾老师的第一次深度交流就在这附近，10年后再次在此交流也是缘分。这10年时间，贾枭老师做了很多经典案例，对行业起到了很好的引领作用。
我认为，这本书从读者角度看，可读性强、娓娓道来；从行业参与者角度看，不管是政府还是市场主体，可借鉴性也比较强。我主要做后端，从事企业和市场渠道的对接、研究。今天凌晨我刚刚从成都全国春季糖酒会赶过来，感觉今年成都糖酒会比往年人少了一点，但就算少了也有三四十万人参加，还有上万家企业参与。在会场我看到了很多品牌农业企业，甚至过去做初级农产品加工的企业，像五常大米、阳澄湖大闸蟹、新会陈皮等都有企业参展，所以我觉得品牌农业和行业、市场的结合越来越深。
我们做后端的，更多是从出口角度看品牌。刚刚张华荣主任读了很多省级全品类品牌，这个优品那个什么品。从出口的角度、从消费者选择的角度来看，这些品牌构不成什么影响和导向，我们也不把这些品牌看成是真正的农业品牌。
读这本书，结合我个人几十年后端从业经历，有几点感触分享下。
我们原来主要研究工业企业品牌、产品品牌，现在发现农业品牌的复杂度比工业企业品牌、产品品牌要复杂一点，涉及到很多关系的组合。比如涉及和政府的关系，政府需要做产业规划、做全产业链标准；涉及和产业的关系，仅有品牌没有产业支撑，这个品牌也很难走远。这十来年，贾枭老师和他的团队回答了一个问题，就是品牌和产业到底是什么关系。品牌和产业两个之间是互相引领的关系。此外，和全产业链成员的关系，农业涉及到后端的渠道、加工等，产业链相对比较长，某个环节上出问题，影响都比较大。这几年做得比较好的区域公用品牌，比如潜江小龙虾和柳州螺蛳粉，全产业链标准都做得比较好。另外是品牌和市场、消费端的关系，我们说“认知大于事实”，很多品牌叫什么甄品、优品，但渠道和消费端无感，也形不成产业带动。另外品牌和社会组织的关系，我们看到访谈录中大部分区域公用品牌都有一个协会组织，起到了协调引领的作用。还有大家刚提到的品牌和产品的关系，品牌肯定最终要落到产品上，大单品也好、爆品也好，要有产品和消费者产生关联。这六大关系是未来做好农业品牌必须要协调好的，很多品牌就是某一对关系出了矛盾、解决不了，所以走不远。这本书中对品牌农业的这六大关系都做了阐述。
基于这点，农业品牌的内涵也很丰富，有这么几个层面：一是消费品牌，消费者怎么认知你；二是品类品牌，比如做大米，在品类中有没有自己的占位；三是渠道品牌，京东等这些商业渠道愿不愿意卖；四是产业品牌，能不能带动、形成产业集群；另外，地域品牌也很重要，比如富平山羊奶，当地人是不是很自豪、有凝聚力，这一点也很关键。
第二点感触，通过这本书思考农业品牌建设下一步努力的方向和空间是什么。
我们有这么多案例，但仍然是新起点。去年我们提出“农食产业”，过去把农业和食品拆开，现在合起来讲农食产业。基于农食产业有很多事可以做，比如“推农向食”，把过去简单的农产品变成符合现代需求的产品，才能有溢价。我们也提出了“推餐向食”，好多地方有特色小吃，像柳州螺蛳粉、涪陵榨菜、眉山泡菜，做好了能变成几百亿的产业，像螺蛳粉全产业链已经有六七百亿的规模，未来还有很大发展空间。再者，以品牌为起点，做加法、做乘法，比如我们给大米粉做加法把产业链延长，做乘法和一些文旅结合。
此外，大家刚刚也讲到新的市场环境下，怎么做好品牌农业新的建设，包括新人群、新场景、新渠道等等。最近盒马在选品牌农产品，发现渠道端和现在产品之间仍然有很多不匹配，未来如何更好地衔接。另外传播方面，像小红书等能不能成为新的传播方式等。
我也是从2014年开始研究品牌农业，也觉得确实是长期主义，需要久久为功。希望未来贾老师继续引领我们为行业多做点事。谢谢大家！
贾枭：我写《农业名牌访谈录》的初心
尹成杰：我国农业品牌建设已经进入新阶段
2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。
贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
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