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贾枭:四年后再看“青冈玉米糯又甜”

贾枭:四年后再看“青冈玉米糯又甜” 农本咨询
2023-04-13
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导读:产业发展,战略制胜、品牌为王

按:2019年8月28日,青冈县牵手农本咨询推出“青冈玉米”区域公用品牌。时隔4年,2023年4月11日,农本咨询首席专家贾枭再次受邀考察青冈鲜食玉米产业。本文依据贾枭先生在青冈鲜食玉米高质量发展座谈会上的发言录音整理。

这次来到青冈,我蛮有成就感的,虽然现在青冈玉米品牌建设还有不尽完善的地方,但可以看出产业蓬勃发展的势头,看到品牌建设为产业注入的强大动力。这说明四年前青冈选择鲜食玉米产业打造品牌这件事做对了。
因为时间紧,我昨天只走访了三家企业,我的感受可以用“三句话”概括。

一、青冈鲜食玉米产业“有钱景”

我们常说“产业好不好,企业说了算”。
我们昨天随机走访了三个鲜食玉米生产企业,感受到的都是高昂的士气。
我们走访的第一家企业是瑞福成公司。据企业老总讲,他以前从事建筑行业,2020年因为看到青冈鲜食玉米的商机,开始流转土地种玉米,建加工厂。过去三年,虽然每年的行情有一定的波动,但他对青冈鲜食玉米产业坚定看好。
我们第二站考察的是福源合作社。这家企业去年种植鲜食玉米7500亩,今年计划种植1.3万亩。当我问他为啥搞扩张?他说“供不应求”,去年产能只能满足一半的订单。因此,他决心今年把种植面积扩大一倍。
最后我们去的是万德福合作社,没见到“大掌柜”,但见到了“女当家”。他们夫妻俩在2011年就进入鲜食玉米行业,但一直没有做大。他们真正感到有“靠山”是在2019年青冈打造“青冈玉米”品牌之后。她跟我说,他们企业受益颇多,因为青冈玉米品牌在市场上叫响,他们的产品销路顺畅。
总体来说,就我们昨天看下来的情况,从业者普遍对青冈鲜食玉米产业有信心,认为青冈鲜食玉米产业发展“有钱景”。
二、青冈鲜食玉米创牌“有远见”
应该说,这些年全国鲜食玉米行业呈上升趋势,因为鲜食玉米符合人们对健康生活的追求。
青冈鲜食玉米产业也在行业红利下发展。
四年前,青冈县委、县政府牵手农本咨询打造青冈鲜食玉米品牌,为青冈鲜食玉米产业构建“护城河”。现在看,当初这个决定不仅正确,而且有远见。
我们知道,在绥化市鲜食玉米产业中,青冈只是其中一个产区,甚至还不是种植面积最大的县域。但现在,大家提起绥化鲜食玉米,甚至说到黑龙江鲜食玉米,首先提及的是青冈玉米。
换句话说,青冈玉米之所以成为绥化或黑龙江鲜食玉米的“头牌”,主要原因就是青冈率先打造青冈玉米品牌,在业内率先喊出“青冈玉米糯又甜”的品牌口号。因为第一个创牌,所以成为“头牌”。
在品牌引领下,青冈鲜食玉米产业发展取得了长足进步。这次来我看到青冈获得了一份含金量极高的国字号招牌——“国家级鲜食玉米种植与加工标准化示范区”。青冈成为黑龙江首个“国家级鲜食玉米种植与加工标准化示范区”,充分说明了青冈鲜食玉米产业发展的水平,也是青冈玉米品牌建设卓有成效的写照。

三、青冈玉米品牌建设“要深化”

虽然有成绩,但这次回访,我们发现青冈玉米品牌建设还未完全达到当初设定的目标。当然,过去三年疫情是一个重要原因。品牌建设时间还不够长,也是一个原因。因此,要充分发挥品牌效应,青冈还需继续努力。
对此,我提出两个建议:让更多人知道青冈玉米;让更多人认识青冈玉米。
1. 让更多人知道青冈玉米。一个产品只有做到耳熟能详,才可能成为一个品牌。具体说,就是要让“青冈玉米糯又甜”这句广告语被更多人听到。过去几年,这个口号虽然叫出来,但在市场上还没有完全叫响。下一步要用更多方式传播这句广告语,让更多人熟悉这句话,知道青冈玉米。
2让更多人“认识”青冈玉米。消费者认识品牌,就得知道品牌长什么样子。怎样才能认识青冈玉米,就是要认识青冈玉米品牌形象,包括什么样包装的玉米才是青冈玉米。
昨天调研中,我们看到有企业在用农本咨询当初设计的包装,但也有企业还没有使用,这是非常遗憾的。农产品最重要的广告是包装。如果放弃包装这个最重要的广告阵地,那是非常可惜的。
因此,要扩大品牌宣传,必须让更多的企业使用青冈玉米品牌形象,用包装扩大青冈玉米品牌影响力,用包装传播青冈玉米品牌,让大家通过包装认识青冈玉米。
农本建议:大传播、上包装、开大会
基于以上思考,对于今年青冈玉米的品牌建设和市场推广,我有三个建议:大传播、上包装、开大会。
“大传播”就是用一切能用的手段,传播青冈玉米品牌。比如可以借鉴去年农本咨询打造富平柿饼品牌的办法,用短视频传播“青冈玉米”品牌,让“青冈玉米糯又甜”传遍市场和行业。
“上包装”就是让每一穗青冈玉米、每一箱青冈玉米都成为青冈玉米的广告。试想一下,如果今年能有一半产品都用“青冈玉米糯又甜”的品牌包装,那将会产生多大的威力,取得多大的效果。
“办大会”就是打造一个高规格、有影响的平台,树立青冈在全国鲜食玉米行业的地位。通过活动,把鲜食玉米行业最顶级的资源和团队引到青冈来,助力青冈鲜食玉米产业高质量发展。如果说2019年我们叫出了品牌,今年就要把品牌叫起来,最终使得品牌响起来。

最后,我想跟大家再分享一点我们的心得,也是期许。过去这些年,我们发现但凡品牌建设终有所成的地区都离不开坚持和恒心。坚持比创新更重要,恒心比决心更重要。久久为功,定能成功。

《贾枭谈农产品区域公用品牌建设》从认识、实践、方法三个维度,彻底讲透了农产品区域公用品牌及其建设。
作者贾枭从 2006 年开始农业品牌化研究,2009-2014 年间担任浙江大学中国农村发展研究院 (CARD)农业品牌研究中心常务副主任,2015年创立国内首家专门从事农产品区域公用品牌战略规划的咨询公司——浙江农本品牌管理咨询有限公司,15 年来参与了全国上百个地区农业特色产业品牌打造,积累形成了农产品区域公用品牌建设的“农本方法”。
本书是“农本方法”首次系统输出。
农本咨询案例遍布全国各地,本书精心挑选22个地区不同类型和发展阶段的特色农业产业品牌建设实践,复盘操盘过程,讲述“做法”,剖析“想法”,总结“得失”,手把手讲授农产品区域公用品牌建设方法与技巧,对不同资源禀赋、不同发展水平的地区都有启发。
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序,他指出:农产品区域公用品牌在缔造价值、整合资源和引领产业发展方面,发挥着巨大作用,是我国农业品牌化的重点。书中的思考与见解,贴合实际、表达真诚,对广大农业地区发展产业很有启发,对地方党政领导、农口干部、农业品牌建设工作者有较高的学习借鉴与参考价值。
读过本书的党政领导、农口干部纷纷给与高度评价,十多名省市领导、县委书记、县长写下推荐语和读后感。大家一致认为:农产品区域公用品牌建设是乡村振兴的战略抓手!本书是农产品区域公用品牌建设的行动指南!一本在手,产业振兴无忧!

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