5月21日，第九届丝绸之路国际博览会在西安开幕，农本咨询首席专家贾枭受邀为农业大市“渭南”作推介发言。本文依据录音整理，有删减。
我是农本咨询创始人贾枭。很荣幸今天担任渭南农业的推介人，向大家汇报我对渭南农业的几点认识。
我从事农业品牌建设19年。过去这些年，我们团队服务了全国近两百个市县区。在我们看来，和许多地方不同，渭南不只是农业大市，更是农业强市。
三年前，农本咨询受邀为渭南农业做宣传创意，在深入研究渭南农业的基础上，我们将渭南农业的特点概括成一句话、十个字，那就是“渭南农产品 个个是大牌”。从背后这幅渭南特色农产品的“江山图”上，大家可以清楚地看到，渭南11个县市区，几乎每一个地方都有自己的特色产业：比如白水的苹果，富平的柿子、奶山羊，澄城的樱桃，蒲城的酥梨，大荔的冬枣，临渭的葡萄，华州的蔬菜，华阴的甜柿，合阳的红提，潼关的软籽石榴，包括韩城的大红袍，可谓无不具有特色。
可以说，在全国三百多个地级市中，像渭南这样品类全、品质特的屈指可数。“一县一特”是渭南农业最大的特点。
渭南农产品不光有特色，渭南农产品也多是知名品牌。刚才晓勇市长在推介当中说到了，渭南的九大水果区域公用品牌享誉全国。因为从十几年前开始，渭南市就注重农业品牌建设。到如今，经过多年发展，渭南农产品享誉全国。目前许多渭南农产品不只是客商的摇钱树，也是市场上的香饽饽。
更为重要的是，渭南农业实施的是“一品一牌”的战略。也就是说在渭南，同一类农产品主打一个区域公用品牌，这样就有效破解了区域内相同产业无序竞争的难题。因此，农业品牌建设的“渭南模式”，在全国独树一帜，也彰显了渭南人的智慧。
纵观全国，我们发现现代农业的发展方向是“农头工尾”“全产业链”。这就意味着，现代农业蕴含着无限的商机。
以农本咨询过去三年合作的富平县为例。在2022年，农本咨询受邀打造富平柿饼、富平奶山羊两大品牌。合作中，我们了解到，陕西富平大方天玺农业绿色发展有限公司的创始人王方胜先生，在2018年重金投资富平柿子产业，投资了3个多亿种柿子树、建产业园、建厂房，布局柿产品开发和品牌打造，聚焦产业链建设。到2023年1月，大方天玺公司柿饼销售额破亿，实现了富平柿子产业历史上的重大突破。并且2024年大方天玺销售1.8亿，今年有望突破三亿元。
我想今天在座的各位企业家，可能会好奇，一颗小柿饼怎么成了大生意？我想告诉大家，在富平不仅有品质优良的柿子和精湛的柿饼制作工艺，近几年富平县全力打造富平柿饼区域公用品牌，唱响“富平柿饼 甜蜜中国”，为这些富平柿企闯市提供了平台和靠山。
如今一颗柿子，不光能做柿饼，还做成了柿子酒、柿饮、柿面膜、柿印染等一系列高附加值产品。2024年，富平柿子全产业链产值突破85亿元，目前正朝着百亿产业稳步迈进。发展现代农业，需要有新质生产力，而这恰恰也孕育了许多投资的良机。
和富平柿子一样，富平“奶山羊”产业由于打响了“富平山羊奶”区域公用品牌，助力富平乳企一路狂奔，涌现了像“红星美羚”“圣唐”“样样祥”等一批行业黑马。2023年，在全国乳制品市场整体下滑的背景下，富平羊奶粉逆市上涨31%。这当中，因为看到富平农业升级的机会，许多人在富平“干柿业”“发羊财”。
当然，富平只是渭南农业的一个缩影而已。近些年，随着大荔冬枣、澄城樱桃在市场上的持续火爆，产业供应链建设的需求高涨，不少人躬身入局，抢占先机。在白水，由中国科学家自主培育的中国苹果新品种“三瑞”苹果，一果难求。很多人快速布局，掘得一桶金。
古人云“夫农，天下之本也”。农业作为国之根本，是永远的朝阳产业，是永远的风口。特别是在乡村振兴战略背景下，在“农业工业化”浪潮下，农业更是孕育着巨大商机。
而渭南在山河之间，沃土千里。刚才市长也说到，渭南是陕西人的“粮囤子”“肉铺子”，也是全国人民的“果盘子”。渭南发展农业顺风顺水，是“一方宝地”。
这些年，我行走全国1000多个县，我发现渭南农业是真正的“长期主义”。渭南人干农业，一张蓝图绘到底，一届接着一届干。而这种产业发展的持续性、稳定性，对投资者而言，就是最大的靠山!
如果说投资农业是热点，那么投资渭南农业一定是“天赐良机”。以上就是我的几点认识。我相信渭南农业大有可为！谢谢大家！
延伸阅读：
2020年-2023年间，农本咨询首席专家贾枭携团队走进全国知名农产品产区，与产业管理者、品牌操盘人深度对话，还原了阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个中国农业名牌的成长历程，探寻这些品牌成功的经验，著成《农业名牌访谈录》一书。
贾枭《农业名牌访谈录》是我国首部系统研究农业名牌案例的专著，很好地填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的空白，为各级党委政府决策领导、三农分管干部及各级农业农村局等推进产业振兴、做好“土特产”文章、打造农业品牌，带去有益启发和思考。
本书研究的阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、西湖龙井、五常大米、洛川苹果、盐池滩羊、新会陈皮、郫县豆瓣、库尔勒香梨、寿光蔬菜等十个农业名牌，是农业品牌建设的中国榜样，它们每一个成功背后都有原因。
贾枭团队历时四年，研究榜样，学习榜样，助力中国农业品牌化、产业振兴走对路！
本书的出版发行得到了全国知名高校学者、“三农”专家的高度重视，北京大学教授雷明、中国人民大学教授孔祥智、浙江大学教授黄祖辉、中国农业大学教授陆娟、中国工程院院士刘仲华、中国农业科学院副院长曹永生、国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆、农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远、农业农村部农村经济研究中心党组书记王忠海、农民日报社社长何兰生等十位“三农大家”对十个案例进行了“画龙点睛”式的点评，帮助读者厘清学习思路，找出可资借鉴的智慧。
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
农本咨询