过去这些年,农本咨询参与了全国上百个特色产业品牌化战略规划,实践中对产业品牌化形成了三点认识。
一、品牌化是系统工程,也是战略工程
品牌化是系统工程,品牌建设贯穿产业发展全过程。比如农业品牌建设贯穿生产、加工、销售等关键环节;品牌建设不能一蹴而就,要坚持不懈,久久为功。
同时,品牌建设虽然千头万绪,但不能胡子眉毛一把抓。也就是说,品牌化是战略工程,要在关键点上做文章。错失关键点,或在关键环节犯错,做再多工作也无济于事。
2019年,我们建议陕西澄城县聚焦樱桃产业,将其发展成为澄城特色农业的“王牌”。2020年4月,“澄城樱桃甜蜜蜜”横空出世,在中国樱桃展等一系列行业平台上快速蹿红。此后这些年,澄城县以“打造中国大樱桃第一县”为目标,全力发展樱桃产业,取得了“中国特色农产品优势区”“最受市场欢迎的国产大樱桃”等多项殊荣。澄城樱桃成为澄城农业新名片和澄城县乡村振兴的“首位产业”,澄城樱桃成为中国樱市的新星。这些成绩的取得,和当初澄城聚焦发展樱桃产业的战略抉择是分不开的。

同理,如今“青冈玉米糯又甜”叫响行业,“青冈玉米”成为黑龙江鲜食玉米“头牌”,是缘于几年前青冈率先打造青冈玉米区域公用品牌的战略抉择。
因此,我们说农产品区域公用品牌建设既是系统工程,也是战略工程。发展乡村产业,既要脚踏实地,一步一个脚印,也要高瞻远瞩,把握重点和关键点。
二、既要重视有形产业,也要重视无形产业
现实中,乡村产业大多是农业。农业是绝大多数地区乡村产业的主体,代代相传,生生不息。然而,我们也注意到风土人情、自然风光、特色饮食等,都是乡村产业的“富矿”。如果运作得当,也会在乡村振兴中发挥巨大作用。
2023年,陕西省淳化县和农本咨询合作,打造“淳化荞面饸饹”品牌。作为淳化传统美食,淳化荞面饸饹有上千年历史。长期以来,荞面饸饹是淳化老百姓红白喜事上的主角。由于口味独特,特色鲜明,淳化荞面饸饹在陕西和面食爱好者中拥有较高知名度,是陕西面食的一张金名片。

近年来,淳化立足荞麦种植业,做强荞面饸饹餐饮,发展荞麦食品加工业,将“淳化荞面饸饹”作为引领淳化荞麦全产业链发展的“牛鼻子”。经农本咨询创意,“好在荞麦特在汤,一天不吃胃就想”的全新“淳化荞面饸饹”品牌2023年5月在第三届陕西面食大会上亮相,成为全场主角。紧随其后,淳化荞面饸饹品牌战略隆重发布,参展首届西安国际美食博览会。一时间,淳化荞面饸饹成为陕西这个“面食王国”的“明星”,也成为陕西乡村振兴的一道靓丽风景。
三、“政府有为”和“市场有效”缺一不可
因为认识到产业的重要性,全国各地政府积极发展乡村产业,将其作为乡村振兴工作的重要内容。行政推动成为乡村产业发展的一个重要特征。
发展产业,既需要政府推动,也需要市场拉动。市场有效,产业发展才可持续。因此,这就需要精准施策,快速奏效,通过市场的成功,激发主体活力,让其踊跃参与产业发展,并从中获利。

2023年我们受邀打造“富平柿饼”区域公用品牌。在农本咨询战略设计后,富平县开展了声势浩大的“富平柿饼 甜蜜中国”短视频传播运动。一时间,富平柿饼品牌响彻市场,产品畅销大江南北。市场的成功,极大地激发了富平柿饼企业的热情。2024年,富平柿饼产销企业加大投入,升级设备,扩大产能。2025年,富平年加工柿饼2亿斤,全产业链带动3万户农户增收,年产值达85亿元。
延伸阅读:
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出,贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌,而从推进产业高质量发展的维度,深入产区实地考察走访,对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手,还原产业发展历程,挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值,在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。


