xia ri te yin
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夏日特饮
夏日已经到来，我们有很多配酒能让你从里凉快到外。有的人说鸡尾酒清爽提神，这么说是有道理的。不过，在你计划工作日一天都与空调作伴，我不确定你一天洗了三次澡之后是不是真的就能擦干身体，或者期间又晒了会太阳，不得不说，有些东西确实比其它东西要止渴得多。
首先，考虑水果。水果茶和柠檬水在夏天那么受欢迎是有原因的。人们需要的酸甜平衡，只有果酸(柠檬/青柠/葡萄)和糖能够提供。这就是一杯酸饮的配方。玛格丽特和得其利就打败了其他成千上万种鸡尾酒。
当你在自己家里想要调酒时，不用纠结选什么水果，就地取材加进得其利或者其他饮品。
得其利
60毫升格罗夫白朗姆酒
30毫升 青柠汁
15 毫升糖浆
水果
Gin & Tonic
调制一杯经典的金汤力时请随心所欲发挥你的创造力
45毫升 西风金酒
(西风军刀金酒/西风短剑金酒/
西风伯德赛金酒)
90毫升 奎宁水
随心装饰！
French 75
气泡酒是另一种清凉饮料：试试看经典金酒、柠檬、糖加上香槟（或者普罗塞克，我们还是现实点吧），你就调好一杯French 75啦！
30毫升 西风军刀金酒
15毫升 柠檬汁
7.5毫升 糖浆
顶部 气泡酒
把西风军刀金酒、柠檬和糖浆放入摇酒壶。滤入香槟杯。注入普罗塞克加满杯子
不要被棕色烈酒吓到了：鸡尾酒的国际热潮实际上启发了很多调酒师用波本、朗姆和苏格兰威士忌调制，重新发掘经典如经典鸡尾酒（《广告狂人》里常常可以看到）、曼哈顿、老古巴。
Old Cuban
60毫升 格罗夫黑朗姆酒
30毫升 青柠汁
15毫升 糖浆
2剂 苦精
薄荷叶
顶部 普罗塞克
放入摇酒壶中，加入格罗夫黑朗姆酒、青柠、糖、苦精、薄荷和冰块。摇至冷却。重复滤入香槟杯。注入普罗塞克加满杯子。
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