一起制作圣诞金酒吧!
虽然圣诞节是个西方节日,但它为人们带来欢聚一堂的喜悦。与中国春节一样,人们与亲友共度好时光,一起分享好吃的好喝的。在圣诞氛围中,我们将向你展示如何制作专属你自己的圣诞金酒。
要制作圣诞金酒,或许我们应该先看看为什么肉桂、丁香、肉豆蔻和生姜等香料在西方是圣诞节的代名词。
文章最后介绍了圣诞金酒的制作方式,以及与之相配的鸡尾酒配方。请继续阅读,了解香料是如何成为节日不可或缺的组成部分。
自中世纪起,英国和西方世界开始流行香料,当时士兵和商人从世界各地带回香料。香料的稀缺性使其成为珍贵的商品,主要留给富人和皇室享用。由于圣诞节是一场盛宴,许多香料成为了圣诞节的代名词。美味的香料为传统菜肴平添一抹异国情调。
肉豆蔻是许多节日美食的点睛之笔,如南瓜拿铁,热红酒,还有你即将制作的圣诞金酒。但你知道吗,1677年,荷兰人将曼哈顿(是的,纽约市的那个曼哈顿)交易给了英国人,换取他们对班达群岛中的一个小岛的所有权。这片土地只有一平方英里。因为这11个位于现在印度尼西亚东南边缘的不起眼的岛屿在几世纪前是全世界唯一的肉豆蔻产地。当时肉豆蔻是西欧最有价值的商品之一,这主要是由于肉豆蔻据说能够治疗从胀气到鼠疫等疾病。今天我们只是享受它的味道。
说了这么多,历史可能是动荡的,但我们很高兴能在你的圣诞金酒中品尝到这些味道。
这个配方不仅制作简单,而且还让你有机会尝试创造你喜欢的风格。关键是始终要利用高质量的原料。
一瓶洛悦范迪门金酒
一个橙子的皮
200克白糖
4个丁香
1个肉桂棒
1八角茴香
1厘米见方的鲜姜(带皮)
1肉豆蔻(碾碎)
把所有的原料加入一个干净干燥的罐子或瓶子里。密封好,摇一摇,然后放在阴凉黑暗的地方浸渍一到两周。
每隔几天摇一摇罐子,促进浸渍过程。你可以在任何时候尝尝酒液,看看它什么时候好——放置的时间越长,味道越重,金色越深。
一旦制作好(根据你的口味),将金酒过滤到一个干净的瓶子里。金酒应室温或冷藏保存,避免直接加热和阳光照射。它可以保存六个月,所以你现在就可以制作,并在圣诞节时把它作为礼物送给别人,而不用担心它会坏掉。
所以怎么喝呢?
直接加冰就很好,加汤力水、苏打水也很棒。
如果你想要更别致点的鸡尾酒,为什么不试试下面这个配方呢?
50毫升洛悦圣诞金酒
10毫升榛果俪
10毫升糖浆
少许橙子苦精
迷迭香枝,用来装饰
将所有原料加冰搅拌至非常冷,然后滤入冰镇的马天尼或香槟杯。用迷迭香(或橘子皮)装饰,立即享用!
洛悦范迪门金酒
在我们网店有售!
干杯!
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