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月光酒：梅森杯里的醇香

月光酒：梅森杯里的醇香 创意城市CCA
2016-05-13
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在美国田纳西州东部地区
斯莫基山脉（Smoky Mountains）被密林所覆盖
在这片隐蔽的土地上有一门酿酒的手艺
经历了禁酒时期的动荡
被祖祖辈辈悄悄地传承下来——
它，就是月光酒（Moonshine）


月光酒通常指的是非法酿制的玉米威士忌
由于常常在月光下偷偷酿制而得名

▲乔·贝克（Joe Baker）

在2009年田纳西州重新开始发放产酒许可后
乔·贝克放弃了前途光明的律师工作
与两位同为刑事诉讼律师的大学同窗
率先申请了月光酒的产酒许可


三人对法律法典牢记于心
可是对酿酒贩酒可谓一窍不通
仅仅凭着家族流传了200年的配方
与不到40万美金的启动资金
他们在盖特林堡创立了奥尔斯莫基月光酒厂
（Ole Smoky Moonshine）


存放月光酒的传统容器是梅森杯
为了遵循传统
他们费了很大的精力寻找合适的梅森杯

“我们必须找到容量为750毫升的梅森杯。
但市面上有许多容量为一品脱和一夸脱的梅森杯，
却没有多少750毫升的。
于是，我们去了解了很多玻璃行业的知识”
贝克在环球网的采访中说道


终于，功夫不负有心人
梅森杯的问题得到了解决
并给当地居民带来了工作和更宽裕的生活


奥尔斯莫基月光酒厂
还带动了当地的种植业
以当地的玉米作为原料酿制白威士忌
再加以各类果子与调料腌制于酒中
即成月光酒

▲苹果派口味的月光酒

酿造伊始，第一款产品乃是传统的苹果派口味
“苹果派口味就是肉桂、苹果汁、
苹果酒，再加上几种调味料，
喝起来就像是餐后甜酒。”
酿酒师贾斯汀·金（Justin King）
在环球网的采访中解释道


而如今，樱桃、黑莓、桃子等果子
都被腌制到了小小的梅森杯中
风味各不相同


 声明：万分一与以上商品并无利益关系。




图片来自网络
编辑/Cindy

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【声明】内容源于网络
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DesignAction设计行动将专注在社会设计，希望借由关注与指认社会议题，集结全球设计顶尖资源与实践经验，启发参与者，养成设计思维，助推中国社会设计生态系统发展。
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