京都六艺丨朝日烧，丢掉花里胡哨后的初心

作为日本的千年古都，京都具有浓郁的日本风情和历史文化底蕴。在众多的传统手工艺品中，与金网辻的漏勺、开化堂的茶壶、西阵织的织物、公长斋小菅竹器、以及中川木工的木具共称为京都六艺的还有朝日烧的陶器。

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让你穿穷在此的西阵织

生活的仪式感，就是几十元的茶，配上上千元的茶筒

嘻哈青年手艺人养成记——做全日本颜值最高的漏勺

△ 朝日烧茶室

朝日烧创立于日本茶叶栽培最著名的宇治镇，宇治当地盛产著名的宇治抹茶，有着传统日本煎茶习俗。朝日工坊的创始者在长庆年间为当时的贵族、将军、茶艺大事制作抹茶专用的茶碗。

这是日本第一间印有独家印记的陶作工坊，陶烧已在松林家族传承16代400余年的历史。其作品为了体现陶土自身的韵味，基本不依赖花纹等装饰，粗糙的手感让其具有极强的侘寂之美。

日本人爱茶，九世纪末遣唐使进入日本，抹茶得到了发扬光大，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，独具特色的日本茶道渐渐成为日本的国粹。

与此同时，朝日烧精致的抹茶茶具也以精密的设计及一丝不苟的职人精神获得了鉴赏家一致的喜爱，开始流行起来。大约在150年前，文化中心从京都转移至江户，京都茶道逐渐式微，松林家族靠着半务农半烧陶，才将窑炉火种延续下来。

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在工坊里，一般的茶器以气炉烧制，而重要的作品则会砍集山上的松木到家里的“祖窑”烧制，这一烧制办法需要人费心费力看着，防止火焰熄灭。

朝日烧的窑炉“玄窑”，是松林家族花费心血研究出来的登窑中并设穴窑的大型窑炉，一次可以烧制1000到2000个陶器。由于会产生黑烟，京都市内已被禁止，也只有在松林家的窑炉才能够领略到制陶的纤细趣昧。

“朝日烧最大的特点是我们坚持在传统的转盘上，手工制作茶具，保证他们的纯粹优美”

刻刀雕刻出来的纹理，转盘上双手捏出的不同形状，这让朝日烧的作品更添一分“独特”的魅力。

朝日烧以烧制抹茶、煎茶茶碗和茶具最为知名，茶器造型古朴、拙中见巧，尤以“御木”“鹿背”、“蟠师”、“窑变”等享誉全国。

窑变

在朝日烧众多系列的作品中，它的煎茶茶壶让人印象深刻。茶壶内璧靠近壶嘴的地方有手工开凿的150个小孔。这样的滤茶装置能够让人喝到沉淀在茶壶底部的最好喝的茶水。

正因茶具本身的制作具有强大的仪式感，让饮茶这件事变得更为神圣有趣，换言之，朝日烧由茶文化而来，又推动了茶文化的发展。

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朝日烧第十六代传人松林佑典，1980年生于京都宇治，同志社大学法学部毕业，做了一段时间上班族后前往京都府立陶工学校学习，在家庭的熏陶及陶器魅力的感染下，走上了传统手工职人的道路。

以“传统是革新的延续”为信念，松林佑典对今日朝日烧的定位做了一定的调整。不同于祖辈年代贵族们享受的煎茶款待，现今朝日烧以“款待”为前提，考虑一般大众的饮茶乐趣。

同时，在与品牌的合作上也尝试开发了双色、更为鲜艳的茶具，一边打破传统，一边坚持精致工艺。

△ 和谐系列，包括花瓶、托盘、茶杯和茶壶

大和文化的审美，镶嵌于其禅文化、茶文化的肌理。日本人的生活里需要茶，就犹如人类需要空气般自然。茶道盛行，茶器皿便不会离开大众的视线，而延续了400多年的朝日烧，也必如同朝日般轮回往返永恒存在。

图片：网络

编辑：cape