智慧食堂采取按克称重计价的有效措施，应用数智化反食物浪费

在智慧食堂的自选餐区域，食堂巧妙地引入了智能称重设备与自助选餐系统，为就餐者带来前所未有的便捷与体验。通过这一创新举措，就餐者能够根据自己的口味与需求，自由挑选心仪的菜品。通过自助结算称重设备，每份菜品都是一菜一价，按克计价。精确控制食物的摄入量。把控膳食营养，减少浪费现象。

称重餐线就餐者操作流程

【人脸识别绑盘机】

无需手机，刷卡取餐，无感支付，提升取餐、用餐效率，优化单位招待报销流程。

【智能称重设备】

用餐者自助选餐，放在识别区，按克称重计价。配合布菲炉使用，让就餐者食物保温。15分钟后系统自动结算，无感支付。无需排队。

智慧称重食堂的自助选餐模式让就餐者能够根据自己的需求自由取餐，实现了按需取餐的目标。这种模式有效减少了剩餐现象的发生，使得剩餐率降低了近80%。这不仅减少了食物的浪费，还降低了食堂的运营成本，实现了资源的合理利用。

采用了先进的自助选餐智能称重系统，实现了无人值守的食堂运营模式。就餐者全程自助，不仅减少了人工成本的投入，还提高了服务效率，让就餐者能够更加便捷地享受美食。

智慧称重食堂注重营养指导，通过智能设备实时显示所选菜品的营养成分，为就餐者提供个性化的营养建议。就餐者可以根据自己的营养需求和口味偏好，合理选择菜品，实现健康饮食的目标。

智慧称重食堂采用了无感支付技术，就餐者只需将餐盘放置在智能结算台上，系统便会自动完成结算过程。这种无感支付方式不仅避免了传统结算方式的繁琐和排队等待的时间，还提高了结算的准确性和效率。就餐者可以更加轻松地享受美食，同时也为食堂节省了人力和时间成本。

智慧称重食堂通过智能系统收集并分析就餐者的选餐数据，生成全面详细的报表。这些报表不仅展示了各菜品的销售情况，还提供了就餐者的口味偏好、营养需求等信息。食堂管理者可以根据这些数据进行科学决策，优化菜品结构，提升服务质量，实现更加高效和精准的运营管理。