肠衣企业对欧盟注册要求详解

欧盟市场准入模式与注册流程全解析

欧盟市场准入模式

欧盟对高风险食品实施严格的市场准入管理，涵盖产品范围界定、企业注册、国家及企业名单制定、证书模板设计以及针对不同出口国的特殊要求。该体系确保输欧食品符合安全与卫生标准。

准入产品种类

中国可向欧盟出口的动物源性食品包括：蛋制品（不含鲜蛋）、冷冻兔肉、肉制品（禽肉和兔肉制品，其中禽肉制品须按（EU）2020/692规定的D类方式加工）、肠衣、水产品（不含双壳软体动物等特定类别）、蛙腿、蜗牛、明胶、胶原蛋白、用于生产明胶和胶原蛋白的水产原料、蜂蜜及高精炼产品（如软骨素、壳聚糖、透明质酸等）。

需进行生产企业欧盟注册的产品包括七类：冷冻禽兔肉（生禽肉仅限加工用途）、肉制品（禽肉制品限山东地区）、水产品、肠衣、蛋制品、明胶和胶原蛋白。

肠衣注册技术要求

产品须符合（EU）2020/692的动物卫生要求，盐渍处理须满足规定条件。根据原料来源不同，肠衣加工分为五种方式：

肠衣1/2：适用于牛、猪、羊源肠衣，在≥20°C环境下使用干盐或饱和盐水（aw<0.8）盐渍30天以上；肠衣2使用特定配比的复合盐。
肠衣3/4/5：适用于其他动物源肠衣，分别采用盐渍、漂白或刮制后干燥处理。

反刍动物肠衣禁止使用可能传播传染性脑病（TSE）的组织部位：羊肠衣不得含回肠，牛肠衣不得含盲肠及末段4米回肠。
生产过程须符合852/2004/EC附件II的通用卫生标准及853/2004/EC附件III的特殊卫生要求。
标签应符合853/2004/EC附件II的规定。
出口前须依据2002/994/EC法规检测氯霉素、呋喃类及其代谢物残留。

主要法规依据

（EU）2020/692《动物、种用物质和动物源性产品出口欧盟要求》
852/2004/EC 附件II：食品企业基本卫生要求
853/2004/EC 附件II（标签要求）与附件III（特殊卫生要求）
2073/2005/EC《食品微生物标准》
2002/994/EC《针对中国输欧动物源性食品采取的保护措施》
（EU）2017/625《官方监管措施实施规定》
（EU）2016/429《动物卫生法》

注册流程

登录系统：企业通过“互联网+海关”平台（http://online.customs.gov.cn）进入“中国出口食品生产企业备案管理系统”（http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login）。
提交对外推荐申请：在系统主界面选择“对外推荐注册”中的“对外推荐”选项。
填写企业信息：按要求完整填写企业基本信息及注册信息表，格式需符合欧盟规范。