日本加严花生制品毒死蜱残留标准 我国出口企业需警惕风险

新规已于2022年5月实施，超标产品将面临退运或销毁

根据日本厚生劳动省2021年5月发布的公告，日本对《食品、添加剂等规格标准》进行修订，将花生及其制品中毒死蜱的残留限量由原来的0.2 mg/kg大幅加严至0.01 mg/kg。该标准自2022年5月13日起正式实施，输日花生若检测超标，将被退运或销毁。

毒死蜱是一种有机磷杀虫剂，可抑制胆碱酯酶活性，长期积累可能影响神经系统，引发恶心、头晕甚至意识障碍。我国现行《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）规定花生中毒死蜱残留限量为0.2 mg/kg，是日本新标准的20倍，存在较大合规风险。

海关数据显示，2021年我国花生出口总量达34.17万吨，其中对日出口5.48万吨，货值8.53亿元人民币。山东为主要供应地，占全国输日总量的91.2%。鉴于日本新标显著收紧，我国输日花生面临较高的农残超标风险，需重点关注。

目前，毒死蜱在我国仍广泛用于花生、水稻等作物防治。据中国农药信息网数据，截至2022年7月，含毒死蜱成分的杀虫剂有效登记达1126项，占全部杀虫剂登记数量的6.0%，应用基础广泛。

为应对新规影响，海关将持续跟踪政策执行情况并发布预警。建议相关企业强化自检自控，严格落实食品安全主体责任，科学选用农药，确保产品符合进口国标准；相关部门应加快毒死蜱健康与环境风险评估，推动我国农药残留标准与国际接轨，并积极研发推广替代产品，降低对日出口风险。

供稿单位：海关总署国际检验检疫标准与技术法规研究中心、青岛海关