上海破获特大过期奶粉案：200吨恒天然过期乳品流入市场

涉案奶粉已销往多省市，通过电商渠道扩散，消费者面临潜在健康风险

上海警方近日破获一起重大食品安全案件，抓获19名涉嫌违法销售过期新西兰产乳制品的犯罪嫌疑人。经查，涉案的过期奶粉总量近300吨，其中已有200吨流入市场，涉及上海、江苏、河南、青海等地的分销商，并通过电商平台及批发渠道广泛销售。

此次事件涉事品牌为恒天然集团——全球最大的乳品原料供应商、新西兰最大乳企，也是中国乳业领域最大的外商投资企业之一。据估算，300吨过期奶粉可分装成约33万罐婴幼儿配方奶，而已售出的200吨相当于超22万罐，影响范围极广，消费者追溯难度极大。

300吨过期奶粉
按每吨可包装约1111罐计算
总量可达33万余罐
其中200吨已售出，相当于22万余罐流入市场
受害消费者可能数以万计

涉案乳制品过期时间从1个月至半年不等。犯罪团伙通过低价收购、重新分装、倒手转卖等方式，将过期烘焙用乳制品伪装成正常产品出售，利润率高达100%。执法部门在闵行区一仓库查获上海榕顺食品有限公司非法加工行为，并当场扣押相关设备与库存。随后顺藤摸瓜，锁定上游供应商姜迪公司，查实其已向多地经销商销售166.8吨过期产品。

目前，相关部门已联合关闭涉案网店，追缴剩余库存109.2吨，并对全链条展开调查。尽管尚未接到因食用该批产品导致健康问题的报告，但专家指出，过期乳制品存在微生物超标、营养流失等潜在风险，长期摄入可能危害儿童健康。

值得注意的是，这并非恒天然首次卷入食品安全风波：

• 2008年：作为三鹿集团股东之一，受“三聚氰胺”事件牵连，品牌形象严重受损；
• 2013年：被曝浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌，波及娃哈哈、雅培、可口可乐等多家企业；
• 2015年：遭遇匿名投毒威胁，暴露出供应链安全管理漏洞。

此次事件再次引发公众对进口奶粉安全的信任危机。数据显示，中国70%的进口奶粉来自新西兰，绝大多数由恒天然旗下企业供应。此外，国内约80%的比萨使用恒天然奶酪，多数大型面包连锁店也依赖其黄油、奶油和奶酪原料。

针对此次事件，恒天然回应称，被捕人员中无公司员工或授权承包商，公司系通过媒体得知情况，具体细节尚不清楚。其强调已建立完善的产品管理指导体系，要求经销商妥善处理过期或损坏产品，此次问题可能出在非直接客户的二级分销环节，公司正进行内部审查以确保系统有效性。

业内分析指出，此事件暴露了跨境乳品在流通监管、渠道管控方面的薄弱环节。消费者应警惕远低于市场价的奶粉产品，切勿贪图便宜购买来源不明商品。

如何辨别真假奶粉？六招教你避坑

（1）手捏鉴别法
真奶粉质地细腻，摩擦时发出“吱吱”声；假奶粉颗粒粗，声响为“沙沙”声。

（2）色泽鉴别法
真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色偏白，有结晶光泽或漂白色。

（3）气味鉴别法
真奶粉有浓郁乳香；假奶粉香味淡或无奶味。

（4）滋味鉴别法
真奶粉口感细腻粘稠，溶解慢，无甜味；假奶粉溶解快，有糖甜味。

（5）溶解速度鉴别法
真奶粉冷水冲调需搅拌，热水冲调可见悬浮物，粘勺；假奶粉自动溶解或沉淀，无乳香。

（6）冲调试验法
优质奶粉冲调后呈均匀乳白色，无结块，香味浓郁；劣质奶粉易出现沉淀、分层或糊状，奶味淡甚至带香精味。

食品安全关乎每一个家庭。面对屡屡发生的乳品安全事件，加强源头管控、透明追溯机制和终端监管刻不容缓。消费者的信任一旦崩塌，重建之路将无比漫长。